Hogy lehet egy étterem forgalmát megnövelni?

" Szerinted hogyan kellene reklámozni?"

A környékbeli legnagyobb szállodák recepciósait, londinereket, stb, (bárkit, aki elég pénzéhes) kell megtámogatni kicsit lóvéval, hogy ajánlják be az éttermet. :)

Sok gondolat összegyűlt itt.

Egy dolog számomra megdöbbentő és elég sokat mondó lehet.

Az itt feltett értelmesebb kérdésekre érkezgetnek válaszok.

Nézd meg mennyi ember csatlakozik az olyan kérdésekre, hogy "Mi a kedvenc mekis kajátok?"

Szerintem ez sokat elárul.

Ha ki akarsz rukkolni valamivel a szezonban, akkor mérd fel a célközönségedet vagy célozz meg egy közönséget (ezt már többen elmondták).

Ne restelj esetleg egy külső profit is megkérni az új menüsor kialakításában.

Lehetsz pl. olyan közönség megcélzója aki a most divatos ételeket kínálja, mondjuk csajoknak (ők úgyis hozzák a pasikat). Pl. paleo kaják és egyéb ilyen újhullámos cuccok.

Ha tudsz szervezz valami sportos megmozdulásokat is.

Bérelj egy bazi nagy cadilleket és pár hostess furikázzon benne (lássák, hogy mennyire klassz és vagány emberek gyülekezőhelye az éttermed).

Merj merész lenni és ne add fel az első csalódásoknál.

Én nagyon sokat ettem a mekiben mert sokat voltam úton és a benzinkutak mellett szinte csak ez volt.

Szerintem van velük bőven gond, íze többek közt az ízfokozóktól van.

A 20 éves korosztály sajnos már csakis ezeket az ízfokozókkal telített vackokat (meki, snack, chips, stb.) eszi és értékeli ételnek.

Kajáldának a lényege, hogy jól bezabáljunk, viszont egy étterem bizonyos célközönséget és rá jellemző sajátosságokat/ízeket képvisel (ezért tud pörögni a meki).

"Kajáldának a lényege, hogy jól bezabáljunk"

Egy étteremnek szerintem inkább az a lényege, hogy valami jót együnk. Bezabálni bárhol lehet.