Éttermekben miért emberek mosogatnak mosogatógép helyett?

Mert egyrészt a gépbe nem lehet ételmaradékokkal együtt betenni a tányérokat, attól ugyanis rövidesen tönkremenne,

másrészt meg folyamatosan keletkeznek a koszos tányérok, és folyamatosn kellenek tiszták is - és egy program kb 2 óra, addig nem állhat a felszolgálás. Annyi tányért meg nem tarthatnak, hogy csúcsidöben is elég legyen akár 2-4 óráig.

Mellesleg a komolyabb étkészleteket meg poharakat a mosogatógßep nagyon hamar tönkretenné, karcosan meg nem lehet feladni az asztalra.

Ez hülyeség!!!!!!

Az ipari mosogatógépek 60 másodperc alatt elmosogatnak 1 kosárnyi edényt!Illetve a mocskosabbaknak van hosszabb program de még az is 5 percnél rövidebb.Hogy miért emberek mosogatnak???Azért mert nincs pénz mosogatógépre.Egy ilyen professzionális(ipari felhasználású) mosogatógép fél millió forint környékén(és határ a csillagos ég) van.

"Mert egyrészt a gépbe nem lehet ételmaradékokkal együtt betenni a tányérokat, attól ugyanis rövidesen tönkremenne,

másrészt meg folyamatosan keletkeznek a koszos tányérok, és folyamatosn kellenek tiszták is - és egy program kb 2 óra, addig nem állhat a felszolgálás. Annyi tányért meg nem tarthatnak, hogy csúcsidöben is elég legyen akár 2-4 óráig.

Mellesleg a komolyabb étkészleteket meg poharakat a mosogatógßep nagyon hamar tönkretenné, karcosan meg nem lehet feladni az asztalra."

Na, sok itt a tévhit..

Nagy éttermekben általában a fehérmosogató (minden amivel a vendég találkozik, tányér, villa, kanál, szervízeszköz) futószalagos. Ezen nagyjából 40-50 másodperc alatt átvonul a tányér, vagy az evőeszköz.

A kisebb éttermekben, illetve a fekete mosogatóban ( mindent itt mosnak, amivel főznek) a "hagyományos" (bepakolom, elindítom,kipakolom) mosogatógép van, csak kicsit nagyobban mint otthon, és egy program 1-3 perces.

A mosogatóra azért van szükség, mert le kell veretni az ételmaradékokat a tányérról (különben kb naponta 3x kéne szétszerelni a gépet dugulás miatt), valakinek be kell pakolni a koszos tányérokat, ki kell pakolni a tisztát, és el kell pakolni mindet a helyére. A fekete mosogatóban, ahol a fazekakat mosogatják, először dörzsivel ki kell szedni az odaégett kajákat, illetve az olyanokat, amit maga a gép nem tudna levinni.

Harmadrészt: az étkészletet és a poharakat nem teszi tönkre a mosogatógép, még otthon se teszi tönkre, az ipari mosogatógép miért tenné tönkre?:)