Gyakori hogy ilyen állapotok vannak a balatoni éttermekben? (link)

Nem. Nem balatoni éttermekben, hanem rengeteg étteremben.

És nem azért, mert akár a tulaj, akár a dolgozók, ettől éreznék magukat jobban.

1500 étterem zárt be az utóbbi időben. Olyanok, akik nem tudták kigazdálkodni a normális működéshez szükséges pénzt.

Sok esetben olyanok maradtak fenn, akik negyed akkora helyen (a bérleti díj miatt) csinálnak akkora forgalmat, amit nyilvánvalóan teljesen esélytelen megoldani előírás szerűen.

És fele akkora személyzettel, mert annyinak a bérét tudják kitermelni.

Úgyhogy felejtsd el a Balatont! Ebben az országban az éttermek vagy bezártak, vagy a csőd szélén állnak, vagy valami alternatív megoldással élték túl.

És sokan ilyen megoldásokat választanak.

Naiv dolog lenne azt hinni, hogy az állapotok miatt zárták be az egységet!

Ezek alapján 10-ből 5 éttermet be lehetne zárni.

Ezzel csak példát mutattak, hogy néha csinál is valamit a nébih.

Amúgy meg önellenőrzési rendszer működik, ilyen ellenőrzések leginkább csak bejelentés miatt szoktak lenni.

Ami lehetett a konkurencia részéről, ahol lehet, még rosszabb körülmények vannak. Vagy egy volt dolgozó részéről, kib@szásból.

Amúgy meg vettek mintákat? Találtak valami fertőzőt?

Mert veszélyes pontok bőven vannak a termelésben, ez látszik a felvételről, de konkrétan, okozott ez bármiféle bajt, találtak bármi konkrétumot??!!

Mert ez " 790,49 kg nem nyomon követhető...)"

Tudod mit jelent?

Azt, hogy a szakács nem 8, hanem csak 6 papírt töltött ki!

Lehet pont azért, hogy ne kelljen fél órát várnia a vendégnek az ételre!

Látszik, hogy gányolás megy, ez egyértelmű, csak az ilyen dolgoknak a rendbe tétele ott kezdődik, hogy először is be kell tolni a vállalkozásba olyan 50 millió forintot, átépíteni a helyet, mert maga a tervezés is olyan, hogy ami jó volt 5 évvel ezelőtt, az most már természetesen nem jó.

Mindezek után fenntartani egy olyan rendszert, ami hatóságilag elfogadott,

ez meg azzal jár együtt, hogy hogy ha a vállalkozó megvesz egy élelmiszert 100 ft-ért, azt 1500 ft-ért kell árulnia.

Így tudja kitermelni a bérleti díjat, a rezsit, a bérköltséget, és a megkövetelt élelmiszer biztonsági rendszert.

A magyar vendégkör meg nem arról híres, hogy egy rántott húsért örömmel kifizet 5000 ft-ot.

https://www.gyakorikerdesek.hu/etelek-italok__vendeglatas-et..

Tessék!

1300 ft-os gyros , egy vevő szemében sok.

A vállalkozó meg csak úgy tudja ennyiért adni, hogy kirúgja a személyzet 1/3-át, és egy sufni patkánylyukban folyik a termelés.

Félreértés ne essék, seni ellen, és senki mellett nem vagyok, szomorú, hogy itt tart a világ.

Csak azt mondom, hogy nagyon odafelé megyünk, hogy ez simán átlagos lesz!

#1 "Tudod mit jelent?

Azt, hogy a szakács nem 8, hanem csak 6 papírt töltött ki!"

Egy alkalmazott legerősebb fegyvere nem a sztrájk, hanem az, hogy betart minden előírást. Nem csak a vendéglátásban és a közlekedésben.

#3-mas, és ez most hogy a fenébe jön ide???

Mi köze ennek a közlekedéshez?

Van jogsid? Szoktál városban vezetni?

Ha igen, életszerűnek tartod, hogy be lehet tartani minden szabályt?

Milyen fegyverről zagyválsz??!!

Ha egy szakács a főzés helyett elkezd minden szabályt betartani, és az a termelés rovására megy, 1 másodperc alatt b@sszák ki, mint macskát szarni.

Nem az adminisztrációért meg a szabályok betartásáért kapja a fizetését, hanem a termelő munkáért.

És nébih nem fog neki munkát biztosítani, meg fizetést adni, csak egy étterem tulajdonos!

Ez megint csak egy olyan ember demagóg okoskodása, akinek halvány fogalma nincs arról amiről beszél.