Étteremben egy kiadós vacsora egy felnőtt férfinak kb. Hány kg étel?

Egyetlen adag sem több kg!

Egyetlen felnött férfinek nem kell ipari mennyiséget bezabálni!

Egy éttermi adag pedig nem nemtöl függ, akár férfi, akár nö rendel, ugyanazt kapja.

Egy éttermi adaghoz a norma:

Cs. nélküli hús: 10-15dkg/fő

Csontos hús: 15-20dkg/fő

Húsból gulyásnak, vagdaltnak 8-10dkg/fő

Hal 20-25dkg/fő

Csirke 25-30dkg/fő (egy nagyobb csirke 4 főnek elég)

Köret burgonya 20-25dkg/fő

Köret zöldség-főzelékféléből 15-20dkg/fő

Kört rízs 5dkg/fő

Tészta száraztésztából 12-14dkg/fő

Főzelék hüvelyesből 10-12dkg/fő

Főzelék zöldségekből 25dkg/fő

Leves betét rizs, tarhonya 1,5dkg/fő

Leves betét tojásos tésztából 1dkg/fő

Rántás személyenként 1dkg lisztből és 1dkg zsírból készítsünk, de több személy esetén ez a mennyiség csökken, pl :4 személy esetén 2,5dkg liszt és ue. zsír elég a rántáshoz.Becsináltakhoz, mártásos húsra 1kg húshoz 3dkg rántást számítunk.

Levesből személyenként kb. 2,5-3dl

Mártás személenként 1dl

Főzelék személyenként 2,5dl

Húsból 2 szelet/fő

Palacsinta 3db/fő

Rántotta 2tojás/fő

Ezek egy normálisan étkezö felnöttnek elég kell, hogy legyenek, ha ennél többet eszik valaki rendszeresen, ott elég nagy probléma van!

Ugyan nem tudom, hogy jön ki neked ezekböl az egy kiló,

de egyrészt létezik kisebb mértékegység is, mint a kg, másrészt 1 kg-os adagokat nem igazán találsz!

1 adag leves 25 dkg

1 adag hús max. 20 dkg

1 adag körítés szintén 20 dkg

Ez összesen 65 dkg, ami még közelebb van a fél kg-hoz, mint az egyhez!