Hogyan lehetek vegán, hogyan kezdjem el? (többi lent)

"Anyu, apu, én nem szeretnék többé húst enni, és idővel szeretnék elhagyni mindenféle állati eredetű terméket, mert..." És elmondod, hogy miért. Ha viccelődnek vagy gúnyolódnak, ne foglalkozz vele, mondd meg, hogy hiába röhögnek, te ezt komolyan gondolod és kész. Ennyi.

Első körben szerintem is csak a húst hagyd el, a többit majd utána.

A leírásodból arra következtettem, hogy a szüleiddel élsz. Először is mindenképpen olvass utána, hogyan pótolhatod a vasat, b12 vitamint, miben van sok fehérje, nem árt ha tudod azt sem, hogy miben van sok kálcium. Ha felkészült vagy, mondd el a szüleidnek, és meg tudod őket nyugtatni, hogy semmiből nem lesz hiányod. A vegán táplálkozásnak sokkal tudatosabbnak kell lennie, és ez nagyon fontos kiindulópont. Ennek ismeretében nézegess recepteket, menj el vásárolni, és főzz magadnak, az a legbiztosabb. Figyelmedbe ajánlom az indiai recepteket, curryket, dahl-t. Ezek annyira finom laktató, egészséges, fűszeres ételek, hogy a legtöbb húsevő is simán elégedett velük. Elkészíteni sem egy nagy tudomány.

Sokan ajánlják, hogy először legyél vegetáriánus, de én pl. minden gond nélkül lettem egyik napról a másikra vegán, az igaz, hogy nem kellett megosztanom a hűtőmet egy húsevővel sem, nem kísértettek meg ezek a dolgok. De ha átmegyek a szüleimhez, és benézek a hűtőjükbe, bizony összefut a nyál a számban, ha megpillantom a karaván sajtot. Ilyenkor eszembe jut Gary Yourofsky vegán aktivista, aki azt mondta az egyik beszédében, hogy a vegánok is szeretik a hasukat, és nem hazudik, ő is szereti a hús ízét, azonban ezek csupán gasztronómiai élvezetek. Ha engem zavar, hogy édesanyám sajtos kiflit eszik, kimegyek a szobából. Semmiképpen ne ess kétségbe, ha valami nem jön össze, vagy nem megy simán, bátran kérjél tanácsokat, hiszen mindenkinek megvan a maga útja a vegánsághoz!