Vegán életmóddal milyen módon esztek tésztát?

vannak tojásmentes tészták a boltban is.

A durumtészta tojásmentes, én az aldiban veszem. De rétes vagy tönköly lisztből a házi tészta is tökéletesen összeáll otthon simán vízzel, akár nokedliről, akár kézi metéltről stb.. van szó :-)

Tojásmentes tészta kapható minden áruházban. Emellett cukkini vagy répa vékonyra szelve tészta helyett :)

Durumtészta + lehet találni szószt is ami vegán (pl Bertolliból van több is). De én általában itthon csinálom azt is, gombás, cukkinis, paradicsom szósz stb. és nagyon finomak. Lehet kapni kifejezetten főzésre való rizstejet, de a szójatej meg a mandulatej is jó. Ha keversz hozzá egy kis lisztet teljesen olyan lesz az állaga mint a tejszín és jól krémes lesz tőle a szósz

Pl. ha kukorica darát főzöl meg sós vízben olyan sűrűre, mint a tejbekását. Amikor meghűlt, utána szaggatod ki "nokedli"-formára. Tökéletes köret lehet valami szószos-mártásos kaja mellé.