Mik a vegetarianizmus előnyei illetve hátrányai?

Előnyei:

- normál körülmények között egészségesebb étrend, csökkenti rengeteg megbetegedés kockázatát (elsősorban magas vérnyomás és annak következményei, szív-és érrendszeri, emésztőrendszeri, máj-és vesebetegségek). A normális alatt azt értem, hogy zöldségek, gyümölcsök, magvak, ( tejtermékek, tojás annak, aki azt is fogyaszt) változatosan és körültekintően. Nem a sokak által elképzelt tészta / tofu vagy szója + krumpli kombináció a rántott hús és krumpli helyettesítésére.

- mivel vitaminokban dús étrend, energetikusabbnak érezheted magad tőle, illetve a bőrön, körmökön, hajon látható esetleg változás pozitív irányban.

- lelkiismereti oldalról nyilván tisztább, humánusabb választás

- ökológiailag fenntarthatóbb, tehát környezetbarátabb életmód - hiszen az üvegházhatású gázkibocsátás 40%-a pusztán a húsiparból származik pl.

Hátrányai:

- rosszul végezve hiánybetegségekhez vezethet (a már említett szója+krumpli és tészta étrend pl.), ami hosszútávon más betegségek kialakulásához vezethet - bár ez elég ritka, a legtöbb vegetáriánus odafigyel a táplálkozására. De szélsőséges esetben szó lehet pl. B12 vagy vashiányról, bár ez tényleg ritka

- némely zöldségek puffasztanak illetve fokozottan termelnek bélgázt

Más hátrány - ami bizonyítottan létezik - nem igazán jut eszembe.

Hátránya:

- Kénytelen vagy tudatosan odafigyelni a teljes értékű, egészséges, de mindenekelőtt a választékos táplálkozásra.

- Gyakran étteremben vagy vendégségben (idegen helyen) nem valósul meg az első pont, így nem célszerű választás.

- Jobban rászorulsz, hogy az ételeidet magad készítsd el, a hozzávalókat magad szerezd be megbízható forrásból, ez időigényes lehet, és esetleg a munkáddal vagy teendőiddel nehezen összeegyeztethető

A fentiekből származó előnye viszont, hogy

- új ételekről tanulsz, és kinyílik a szemed a világra

- megtanulod menedzselni a saját forrásaidat, idődet, stb

- ha komolyan veszed akkor új embereket ismerhetsz meg (pld vega főzőtanfolyamokon, interneten, stb)

- új recepteket próbálsz ki, egzotikus új ízeket ismersz meg, ezzel te is gazdagodsz

(Tudom, az "előnyök" elvileg hozzáférhetőek a húsevők számára is, de lássuk be, a motiváció hiányában nem szokot eljutni a megvalósulásig, ha az ember bármelyik sarkon kap egy hambit és ezzel neki meg van oldva.)

4-es: A vitamint egész biztosan nem kell pótolni a hús elhagyása miatt. Erről a carnosine-ról viszont tudományos hivatkozást kérnék, ha lehet, most már érdekelne.

Igen, 1-es minden lényegeset elmondott.

Nálam az előnyök mind pozitív egészségügyi változások, a hátrányok pedig mind szociális téren jelentkeztek.

Előny:

- egészséges testsúlyra fogytam --> energikusabb lettem, könnyebben mozgok

- rendbe jött az anyagcserém

- csökkent a koleszterinem

- erősebb a hajam és a körmöm, szebb a bőröm (azelőtt nagyon pattanásos voltam)

Hátrány:

- társaságban mindig téma vagyok, nem mindig pozitív fényben

- vendégségben félreértenek amikor kénytelen vagyok visszautasítani amivel kínálnak, sajnos személyes sértésnek érzik

- étteremben korlátozottabb a választási lehetőségem

Előny:

-könnyebb emésztés

-alacsonyabb vérzsírszint ( én tojást javaslom azért, mert koleszterinre szüksége van a szervezetnek )

-könnyebb ürítés a sok rost miatt ( ez komolyan befolyásolja a közérzetet :D )

-ha az állatokat sajnálod, ezzel is könnyítesz a lelkeden

hátrány:

-aki hülyén csinálja, hiánybetegségekben fog szenvedni, odafigyelve, pl.: minden aminosav kerüljön be a szervezetbe. ( tipikus példa hüvelyes + gabona, nem csak gabona és nem csak hüvelyes ).

-hátrány lehet még a vegánoknál, akik csak növényi részeket esznek a B12 vitamin hiány, mert növényi táplálékokban elenyésző B12 vitamin van és ugye, ha tablettával viszed be, akkor már nem egészséges az étrend...