Vegánok! Adnátok tanácsot, hogyan kezdhetném el én is a vegán életet?
Egy éve vagyok lakto-ovo vega. Nem szeretnék többet tojást fogyasztani, tejet is csak akkor, ha nagyon muszáj. Egyetlen vegetáriánus ismerősöm sincs, se vegánok, se semmilyenek. A családom nem nagyon támogat, amióta vega vagyok, és úgy gondolom, még kevésbe tetszene nekik, ha bejelenteném, hogy mától tejet és tojást sem eszem.
Segítséget szeretnék kérni, miket főzzek? Milyen alapanyagokat kell beszereznem a kiegyensúlyozott táplálkozáshoz? Miből kell többet ennem, hogy ne legyenek hiánybetegségeim? Mivel tudom helyettesíteni a tojást, túrót, joghurtot? Nektek milyenek voltak az első hetek? Szedtek valamilyen kiegészítővitamint? Ha igen, milyet?
Előre is köszönöm a válaszokat, nagy szükségem van a segítségetekre!
Szinte minden vegetáriánus ételnek meg van a vegán változata is...keress rá.
A tojást tönkölybúzaliszt-búzadara keverékkel lehet helyettesíteni. A tejet növényi tejjel.
Én nem szedek kiegészítővitamint.
Ha valami bajom van azt is gyógyfüvekkel, gyógyhatású készítményekkel oldom meg.
Gondoltam bemásolom, most találtam rá és bevallom előbb kellett volna...( [link]
a valódi kármint (E 120) nőstény pajzstetvekből (Coccus cacti) nyerik;
a méhviaszt (E 901) a méhek választják ki, és a lép építésére szolgál;
a sellakkot (E 904) egy pajzstetűfajta (Kerria lacca) nőstényeinek gyantaszerű váladékából vonják ki.
a lizozimot (E 1105) rendszerint tojásfehérjéből nyerik, bár ezt az enzimet azonban genetikailag módosított mikroorganizmusok segítségével is elő lehet állítani,
a lecitin (E 322) pedig a tojássárgája természetes összetevője, rendszerint azonban ezt az emulgátort szója-, repce- vagy földimogyoró-olajból nyerik.
A következő élelmiszer-adalékanyagokat állítják elő étkezési zsírból:
Aszkorbinsav zsírsavészterek (E 304)
Poliszorbátok (E 432 - 436)
Ammónium-foszfatidok (E 442)
Zsírsavak nátrium-, kálium-, kalcium- és magnézium sói (E 470 a, E 470 b)
Zsírsavak mono- és digliceridjei (E 471) és ezek észtervegyületei (E 472 a - f)
Zsírsavak-cukorészterei (E 473)
Cukorgliceridek (E 474)
Zsírsavak-poliglicerin-észterei (E 475)
Zsírsavak-propilénglikol-észterei (E 477)
Hőkezeléssel oxidált szójaolaj zsírsavak mono és digliceridjeivel reagáltatva (E 479 b)
Sztearil-tartarát (E 483)
Szorbitán-zsírsavészter (E 491 - 49
Ezen kívül vigyázz a tejoltó és zselatinos dogokra is.
Tejoltó a sajtokban.
Zselatin a gumicukrokban, gyógyszerekben...van.
Állatokon tesztelt termékek:
Szerintem az is sokat elmond, hogy akkor lett ember az ősemberből, amikor elkezdte sütni a húst. Az agyi fejlődéshez kellett. Tehát ennyit arról hogy a ződben minden megvan.
Persze mindenkinek szíve joga vegetáriánusnak lenni, vannak előnyei meg hátrányai is. De a vegán az mrá beteges.
Ki akarna úgy élni mint egy beteg ember, hogy minden egyes falat tulajdonságait számolgatni kell, mint egy cukorbetegnek. Ez a Münchausen szindróma egyik változata lehet.
Attól még hogy könnyebben lebontja a növényi dolgokat a szervezet, attól még nem biztos hogy egészségesebb is. A sport megeröltető vajon miért őzi mégis sok ember?
Mondd már meg kérlek, hogy mi a bajod a tojással? Mert annyit még felfogok, hogy a vegák nem akarják, hogy állatokat öljenek meg értük, de a tojást a tyúk normális esetben is kipottyantja. És nagyon egészséges. Mi vele a gond? Nem mindből lenne csirke.
És a tej? Azért se hal meg senki.
Lehet, hogy azzal van a baja, ahogy a nagyüzemi állattartásban bánnak az állatokkal, és sajnos ebben részt vesz a tojás/tejvásárlással is.
Bár ez kikerülhető falusi tojással/tejjel.
Viszont vannak olyanok is, akik elvi okokból úgy gondolják, hogy az embernek nincs szüksége az állatok kihasználására a táplálkozáshoz.
Mindenesetre szerintem az ő dolga, és ha nem tudtok válaszolni a kérdésre, minek jöttök ide kötekedni?
Bár nem a kérdező vagyok, azért leírom.
Én magam ugyan eszem tojást (kizárólag otthon termeltet)
De azzal tisztában vagyok, hogy nem emberséges még jó körülmények között sem, hiszen a tojástojás nagyon fájdalmas a tyúkoknak. (A többi madárnak is fáj, csak ők nem arra lettek tenyésztve hogy nap mint nap tojjanak.)
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!