fejléc
Gyakori kérdések Belépés Új kérdés Véletlen kérdés
Keresés
Kezdőoldal » Ételek, italok » Vegetarianizmus » Az ovo-lakto vegetáriánusok,...

Az ovo-lakto vegetáriánusok, mivel helyettesítitek a tojást, amikor az "összefogó" tulajdonságára van szükség, pl. a zöldségfasírozottaknál?

Figyelt kérdés

Másfél éves kisfiam sem tejterméket, sem tojást nem ehet. Rizstejjel, zabtejjel és tojás nélkül szinte mindent meg tudok már csinálni, de a fasírozottak kifognak rajtam!


Másik kérdésem, hogy milyen tejfölt és joghurtot használtok? A szójából készült termékeket nem adom a gyereknek, és sajnos csak a szójajoghurtot ismerem.

Köszönöm a segítségeteket!


2011. júl. 3. 18:46
 1/10 anonim ***** válasza:

Ők pont, hogy esznek tojást.


"Ovo-lakto-vegetarianizmus

A növényi élelmiszerek mellett tojást (latinul ovum), illetve különféle állatok tejét (latinul lac) és/vagy az abból készült tejtermékeket is fogyasztó személyek táplálkozása."

2011. júl. 3. 18:50
Hasznos számodra ez a válasz?
 2/10 A kérdező kommentje:
Köszi a helyreigazítást, úgy emlékeztem, ők azok. Akkor bocsánat, olyanoktól kérdeznék, akik nem eszik ezeket a dolgokat.
2011. júl. 3. 18:50
 3/10 anonim ***** válasza:
Én a cukkini fasírtot egy kis prézlivel tudom keményebbé tenni., szerintem a fasírtnál is beválhat.
2011. júl. 3. 19:05
Hasznos számodra ez a válasz?
 4/10 anonim ***** válasza:
Próbáld meg burgonyaporral.
2011. júl. 3. 19:32
Hasznos számodra ez a válasz?
 5/10 A kérdező kommentje:
Köszönöm.
2011. júl. 3. 19:35
 6/10 anonim ***** válasza:

Én vegetáriánus vagyok. Bár eszem tojást, többnyire magában eszem. Ez csak ízlés kérdése: szerintem sok étel (pl falalafel, fasírtok) ízét elrontja, ha megég benne a tojás. Ilyenkor egy kis olívaolajat + teljes kiőrlésű tönkölybúzalisztet szoktam hozzátenni. Ha jól találod el az arányokat, jó lesz az állaga, és akkor nem kell tojás. Ha sósan szeretitek az ételt(én nem), akkor a liszt miatt kicsit több só kellhet bele.


F/18

2011. júl. 3. 23:25
Hasznos számodra ez a válasz?
 7/10 anonim ***** válasza:
A tojásos kérdésre sajnos nem tudok válaszolni. Viszont zabtejszín létezik, azt nyugodtan lehet adni tejföl helyett.
2011. júl. 4. 10:48
Hasznos számodra ez a válasz?
 8/10 A kérdező kommentje:
Köszönöm az ötleteket.
2011. júl. 4. 15:38
 9/10 anonim ***** válasza:
Közben hallottam egy ilyet: ha teszel egy kis szódabikarbónát a darált húsba, akkor nem esik szét. Próbálni nem próbáltam, remélem működik!
2011. júl. 11. 10:08
Hasznos számodra ez a válasz?
 10/10 A kérdező kommentje:

Köszi az ötletet.

Végül a tojás nélküli sütikbe is szódabikarbóna+olaj kell.


Közben rájöttem egy nagyon egyszerű megoldásra. Bekevertem a fasírtot és beraktam a hűtőbe egy éjszakára. Jól lehűlt és egyáltalán nem esett szét.

2011. júl. 14. 09:52

Kapcsolódó kérdések:

Ételek, italok főkategória kérdései »
Ételek, italok - Vegetarianizmus kategória kérdései »



Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!