Szeretnék többnyire vegán, néha vegetáriánus étrendre áttérni, tudnátok javasolni valami jó információforrást, ahol érdemes elindulni?

2-es: Megint olyan valaki vagy, akinek fogalma sincs a témáról, csak okos akar lenni.

A húsmentes/állatmentes életmód semmi esetre sem rosszabb, mint a hagyományos húst hússal + kevés köret, pont ellenkezöleg, a sok zöldségféle miatt nem lesznek hiánybetegségeid.

A jól megszokott ízek mellett meg lehet újakat is megismerni, persze a pörkölt-nokedli szintén élö valakinek nehéz.

Közel 10 éve étkezem állati termék mentesen (mielött belekötsz, allergiás vagyok minden állati fehérjére!), azóta minden laboreredményem sokkal jobb, megszünt a magas vérnyomásom, a magas koleszterinem, sokkal többet tudok mozogni, nem fájnak az izületeim, eltünt a migrénem, az érrendszerem azóta van jó állapotban, semmiféle vitaminból, ásványi anyagból nincs többé hiányom - a szervezetem szerint nem "szúrtam ki vele", emellett sokkal több új, kifejezetten jó ízü ételt ismertem meg.

Ésszel csináld, fokozatosan. Egyszerre csak egy dologról mondj le, vagy helyettesítsd. Használd el, ami van otthon, de helyette már vegán alternatívát vegyél. Úgy nagyon nehéz lesz, ha máról holnapra teljesen kiiktatod a húst, tejet, halat, tojást, mézet és mindent ami ezekből vagy ezekkel készül.

Egyeztess dietetikussal, nehogy hiányod legyen ebből-abból a rosszul megválasztott ételek miatt. De jól nézd meg, hogy tényleg szakember legyen, ne ilyen Instagramról okos "életmódtanácsadó". YouTube meg blogok sok félinformációt meg tévhitet is tartalmaznak, ne azzal kezdj. Pláne ne külföldivel, mert teljesen más termékek elérhetőek, aztán meg jöhetsz ide megint megkérdezni, hogy mit mivel helyettesíts, mert nálunk nem kapható vagy nem olyan kapható.

4-es: milyen "vegán alternatívát" kellene venni a kérdezönek? Egyszerüen természetes alapanyagokat (zöldségfélék, gyümölcsök, hüvelyesek, olajos magok) vesz, és ennyi.

Semmit nem kell helyettesíteni, föleg nem speciális akármikkel, teljesen fölösleges a sok mücuccot venni, azok ugyanis rettentö egészségtelenek, tele vannak vegyszerekkel, mesterséges aromákkal, stb, amire semi szükség sincs.

Csak javaslat volt, ne harapd le a fejem. Azt írta, szeretne vegán életmódra áttérni, akkor bizony előfordul, hogy néha, egy-egy alapanyagot helyettesíteni kell, akkor is, ha nem az iparilag előállított hús-/tejtermék-helyettesítő vackokat akarja enni. Bár felőlem eheti azokat is.

Én csak a sima tejet helyettesítem vegán alternatívával (de ennek nem a vegánság az oka, hanem az, hogy olyan szinten kevés tejet fogyasztok, hogy a tehéntej rámromlik, ha néha mégis veszek, mert kell valamibe, a zabital viszont tovább friss marad - mindenféle hozzáadott vacak nélkül, csak víz, zab, olaj és só van benne). Az ilyen húsnak álcázott ezmegaz nekem sem szimpatikus, de sokan szeretik. (4-es voltam)

Én több mint 7 éve eszem csak növényi élelmiszereket, de még soha nem helyettesítettem semmit - pontosabban kezdetben tettem egy-két kisérletet, aztán rájöttem, hogy nem jók, ezért inkább kihagyom egészen.

De föleg azért ugrok erre (elnézést kérek töled, nem veled van bajom), mert ezek teszik a vegán étrendet drágává, ha csak természetes dolgokat fogyaszt, akkor jóval olcsóbb lesz az étkezés.