Vegetáriánusok! tudtok ajánlani vega ételeket?

1-es: születésnapra rendelni igencsak szánalmas ötlet!

3-as: a peszketáriánus NEM vegetáriánus!

Kérdezö: a növéred mit nem szeret, milyen alapanyagokat meg milyen jellegü ételeket szokott szivesen enni?

Ezt jó lenne tudni, hogy megfelelö valamiket lehessen javasolni.

De rengeteg tésztaétel van, ami húsmentes, a kínai pirított tészta/rizs hús nélkül ugyanúgy elkészíthetö és finom, sok curry szintén vegetáriánus, a töltött zöldségféléket meg lehet húsmentesen is tölteni, stb.

Oké, ezt így leírhattad volna, és akkor nem kérdezek rá :)

De egyáltalán mit szeret? Ezt is írd le, pici támpontnak, mert pl írhatunk gombás ételt, ha azt éppen utálja.

Zöldségek panírozva, zsemlemorzsával: cukkini, gomba, padlizsán, zeller.

Vegetáriánus lasagne:

lasagne tészta kell hozzá, zöldségek(hagyma, paprika, gomba, paradicsomlé, cukkini, murok, zeller, igazából, ami otthon van a hagyma és a paradicsomlé nem elhanyagolható), ezt olajon megpuhítom és hagyom, hogy megfőjjön a paradicsomlébe, mikor már puha(de nem törik szét) akkor leblenderezem, ez lesz a szósz része, a basemalhoz: 2 kanál vajat liszttel összekavarom lassú tűzön és felöntöm fél liter tejjel(lassan, hogy ne legyen bökös) ezt összefőzöm, be kell kicsit sűrüsödjön, ha ez kész rakok egy kis borsot, sót és apróra tördelt diót. Rétegezem: szósz, tészta, basemal néha rakok spenótot is rá. A tetejére sajtot szoktam reszelni. Alufoliával lefedem és fél órár berakom a sütőre. Ezt a húsevő barátaim is nagyon szeretik.

Krémlevesek is nagyon finomak: brokkoli-, gomba-, sütőtök-, zellerkrémlevesek. Elkészítése: pirítok hagymát összevágom a zöldséget felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje, megfűszerezem. Ha megfőtt összeblenderezem majd adok hozzá tejszínt. Pirított kenyérrel és napraforgó maggal tálalom.

Spagetti. Spagetti szósz:aprítok hagymát, elkezdem pirítani majd hozzáadok 1-2 répát, kevergetem kicsit és fűszerezem, majd felöntöm paradicsomlével és hagyom, hogy összefőjjön, rakok hozzá egy kis friss bazalikomlevelet. Sajttal a tetején tálalom. Ugyanígy spagetti recept, csak a szósz nem paradicsomos. Hagymát pirítok és cukkinit reszelek és hagyom, hogy megpráoldódjon, megpuhuljon a tök és pici tejszínt öntök hozzá, ugyanúgy reszelt sajttal tálalom.

Ennyi jutott most így hirtelen eszembe.

Ja még van egy nagy kedvencem, csatolom a videót róla:

https://www.youtube.com/watch?v=mvdKW30-P00

Ami szintén jó, az a töltött padlizsán: A padlizsánt megsütöd egészben (200 fok 30-40 perc), ha kicsit meghült, az egyiyk oldalán bevágod, de nem ketté, hogy egy "papucs" legyen belöle, és a belsejét kicsit összenyomod, hogy nagyobb üreg legyen benne. Paprikát, paradicsomot, hagymát megsütsz kevés olajban, só-bors-fokhagyma mehet bele, és ezt a padlizsánba töltöd, a tetejét kirakod vékony paradicsomszeletekkel és sütöben megsütöd (160-180 fok - 30-40 perc). (Eddig teljesen vegán!)

Ha akarod, a végén tehetsz rá reszelt sajtot is, akkor már "csak" vegetáriánus.