Minden embernél működne a Vegán táplálkozás vagy nem vagyok egyformák és valakinek a szervezete nem bírná ezt a táplálkozás formát?

Azért vicces volt itt a lencsés fiatalember, aki azt állítja, hogy a hús vagy valamilyen állati eredű fehérjeforrás, pl. tojás+zöldségköret kombó kevésbé laktató és kiegyensúlyozottabb, mint az ő 3 féle magas CH tartalmú ebédje.

Nem vagyok low carb-advocate, szerintem azt sem fenntartható - a rossz minőségű zsírbevitel miatt (ami ugye nem az inuitok omega-3 étrendje) megkérdőjelezhető, de megnézem mit művel az majd veled hosszútávon, ha naponta nyomod magadba a kenyeret krumplival és mellé egy kis hüvelyessel és zöldsalátával. Többek között ez sem kiegyensúlyozott, kb. 300 g CH egy étkezéssel meg is van ilyen étrend mellett, ez pedig olyan inzulinválaszt produkál, amiből bizony hízás lesz! És hiába ott a teljes kiörlésű kenyérben és lencsében a rost, nem fogja annyira lassítani az inzulint. Az ilyen jellegű ételek, ki kell mondjam: túl sok CH-t tartalmaznak és kevés zsírt és proteint. Nem kiegyensúlyozottak.

Ennek fényében ajánlom mindenki figyelmébe a vegán és vegetariánus keto étkezési kultúrát, egy pár ilyen étel hetente és nem kell a cukor háztartás problémától félni. De ha neked ez jó, akkor toljad nyugodtan a lencsét kenyérrel és krumplival.

Én írtam a lencsés hasonlatot. 177cm vagyok és 74kg. Ezzel az étkezéssel állt be a súlyom ennyire 90+ról. Igaz nem ezzel kezdtem, fokozatosan vontam ki a húst, tojást, tejet, de egy ideje már így étkezek. A 300g CHval még lehet hogy keveset is írtál. Ha nem tettem tönkre a hasnyálmirigyemet a zsíros étkezéssel (mert ettől lesznek leginkább cukorbetegek) akkor az inzulin nem fog problémát okozni, pláne ha nem szemét finomított CHt eszek (néha igen). Mert a rendes ételek többsége alacsony glikémiás indexű és nem vált ki akkora inzulinválaszt, tehát nem leszek gyorsan éhes és eddig még nem sikerült elhíznom, sőt. Annyi gyümölcsöt és zöldséget tömök magamba amennyi jólesik, mellé teljes kiörlésű kenyér, tészta plusz a hüvelyesek, gabonák meg kevés olajos magvak és jól vagyok lakva. Inkább stagnál

vagy csökken a súlyom minthogy emelkedne.