Grízes tésztát szeretnék, de hogyan kell készíteni?

Kevés olajon (1kiskanál) elkezdesz pirítani kb.4-5 ek grízt (búzadarát), egy csipet sót is tehetsz rá. Amikor már kellően forró, öntesz rá pici vizet( 2-3 ml) közben kevered fakanállal. így a gríz egy kicsit megszívja magát, mepuhul. pirítod tovább, míg szép aranybarna nem lesz.

Eközben kifőzöd a tésztát (ehhez 25dkg), és a pirított grízbe forgatod.