Hogyan kell csinàlni a Brownie tetejére a krémet? 🤔

Én még nem is hallottam krémes brownie-ról. Inkább tegyél rá vaníliafagyit és nem kell krémet csinálni. Soka azzal szokták enni és úgy is finom. De mostmár én is kíváncsi vagyok, hogy milyen krém kell a tetejére.🤔

Semmiféle krém nincs a brownie tetején.

Ilyen sincs.

Brownie-ra nem szoktam, de a sima, hűtőben megszilárduló csokimáz, az csak cukor, kakaópor, kis víz forralva, míg elolvad. Bele kis vaj, hogy fényes legyen.

Régebben csináltam csokis piskóta lapot, kentem rá kókuszos krémet, erre jött a másik piskóta lap, a tetejére keményebb állagú csokikrém és erre ment kemény habbá vert tojásfehérje. Magasan rákentem a csokimázra a tojásfehérjét és meleg sütőben hirtelen sütöttem pár percig. Nagyon finom lett, de arra vigyázni kell hogy ne sokáig süsd a kész tortát, mert csak a tojásfehérje a lényeg, hogy picit megkapja.