Kedvenc csoki torta receptetek?

Link nincs.

Diós brownie az alap, arra kerül egy réteg olvasztott etcsoki, egy réteg párizsi csokikrem, egy réteg felvert etcsoki ganache, a tetején pedig tejszinhab

Francia csokitorta.

Francia csokitorta

22 cm-es kapcsos tortaformához

Hozzávalók

275 g étcsoki (70%-os)

150 g kristálycukor

175 g vaj

40 g finomliszt

5 db tojás

Fél rúd vanília kikapart magjai, vagy 1 Cs vanília cukor

Egy csipet só

Elkészítés:

A tortaformát kivajazom és kicukrozom. A formát alufóliába csomagolom, mert sütés közben kifolyhat belőle a vaj.

A tojásfehérjét 3 evőkanál cukorral és egy csipet sóval habbá verem.

A vajat, a csokit és a maradék cukrot kislángon, folyamatosan kevergetve felolvasztom, kicsit hűlni hagyom. / Erre egy 1,5 literes rozsdamentes acél edényt szoktam használni, mert a továbbiakban ebben keverem ki a tésztát.

Amikor egy kissé kihűlt, a tojások sárgáját egyenként belekeverem, hozzáadom a vaníliát és a lisztet.

A tojáshab egyharmad részét gyorsan hozzákeverem, majd óvatosan beleforgatom a többit.

Az előkészített torta karikába simítom

Előmelegített 170 fokos sütőben,körülbelül 40 percig Sütöm. Nem szabad hőlégkeverésen sütni.