Mit gondoltok az amerikai "mézeskalácsról"? Szemezgetek egy receptvideóval, szeretnék ilyen mézeskalács-házikót készíteni.

Azért idézőjeles a mézeskalács, mert mézet náluk csak elvétve használnak hozzá, általában melaszból vagy golden syrupból csinálják.

Van ez a Tasty-s videó a mézeskalács-házzal és a kiszúrt sütikkel. A ház szerintem gyönyörű és ötletes, főleg a keménycukorkából készült üveghatású ablakok rajta... Nagyon feldobná az ünnepi asztalt, mint dísz! Szeretnék a hétvégén egy ilyen mézeskalács-házat elkészíteni a recept alapján:

https://www.youtube.com/watch?v=t5REhShQVt0

Mit gondoltok a receptről? Működne melasz helyett mézzel is? A süti receptjén is gondolkodtam, az angol receptek mind barnacukrot használnak a mézeskalácshoz.

A recept leírva is itt a lap alja felé:

[link]

***

Vegetable shortening (ami kb. növényi zsiradékot jelent, mint a margarin) helyett én vajat használnék, melasz helyett mézet. A borkősav (cream of tartar) sokat változtat a tojáshabon?

Bármilyen tippnek, tanácsnak örülnék.

Előre is köszi!