Milyen lesz, milyen lehet romlott tejből a smarni?

Szerintem nem lehet rajta észrevenni, anyukám csinált aludtejes pitét, és pont olyan finom volt, mint a tejpite. Persze akkor még nem ultramagas hőfokon kezelt homogénezett tej volt.

Tehát ha csak 1-2 napja járt le a szavatossága a tejnek, még nyugodtan elkészítheted.

Mit értesz romlott tej alatt?

Ha csak lejárt a minösegmegörzési ideje, akkor semmi baja sincs, még hetekre van a megromlástól.

Ha savanyú, akkor sem romlott, csak kezd megaludni, símán ehetö és felhasználható.

A tej akkor romlott, ha büdös (mint a csatornaszag), nagy nyúlós, nem folyik és nem darabos.