Van lazacfilém férjem vette tegnap frissen. Hogy készítsem el, hogy ne legyen száraz, de nyers sem? 😱

Igen, sajnos tulsutottetek, legközelebb ha fehér le szeru anyag folyik ki a halból (ez a fehérje) készen van, nem kell tovább sütni, lazac nagyon hamar elkészül.

Meg egy recept, finn latacleves, előnye nagyon kevés hallal is finom, így nem egy drága etel.

Egy hagymát apróra vagsz és felteszed főni, a vízbe dobsz leveskockat ( csirke vagy zoldseg leves a legjobb, fontos, hogy ne legyen túl erőteljes íze, de azért erzodjon) majd sozod, birsizod. Ha a hagyma fel puha 3-4 szem kockára vágott krumplit teszel a vízbe. Ha a krumpli megfőtt beleteszed a kockára vágott lazacot 2-3 főnek elég egy szelet. Ha a lazac megfőtt, nagyon hamar, teszel bele egy doboz fozotejszint. Amint felfort leveszed és keversz bele egy evőkanál vajat és egy marék apróra vágott kaprot. Fehér vajaskenyerrel a legfinomabb.

Tehetsz a lazachoz egy kis curryt és tejszínt. Párolt brokkolival, olasz széles metélttel (tagliatelle) vagy masnitésztával (farfalle) is finom.

Ha túlsütöd a tejszínes mártás miatt nem gond.