Melyek azok a honlapok és könyvek amik régi recepteket ismertetnek?

Olyan receptekre gondolok amik három-négy generációval ezelőtt voltak - széles körben - a köznapi élet része és ezeknek az újkori variációi. A kereset honlapok/könyvek [magyar és idegennyelvű] az európai gazdag népi-kultúrák gasztronómiai értékeit tartalmazzák.

Megjegyzés: annyi "divatos, modern, pikáns, fincsi" receptek vannak ami teljesen értékelhetetlen mivel nem kötődnek a táplálkozástudományhoz és ezek a haszontalan recept egyetlen kritériuma az, hogy gyorsan elkészíthető és finom legyen. Sajnos ezek a honlapok teljesen kiszorították azokat amelyen valódi tartam kínálnak.