Fagyasztott cukkinit vettem elő. Kiolvadt, összepunnyadt. Töltésre alkalmatlanná vált. Mire használhatnám?

Apróra vágva akár pörtöltnek, főzeléknek (ugyanúgy mint a tökfőzeléket) is megfőzheted, vagy ezt az egyszerű és gyors ragut is elkészítheted.

Cukkinis-halas ragu (villámgyors nyári étel)

Elkészítés

HOZZÁVALÓK:

2 adaghoz:

2 db saláta cukkini

1 gerezd zúzott fokhagyma

2 evőkanál kókuszzsír,

kis chilipaprika apróra vágva (elhagyható)

5 szem kapribogyó

1 doboz halkonzerv lecsepegtetve (pl. szardínia, füstölt makréla, tonhal)

1 evőkanál citrom frissen facsart leve

só, ízlés szerint

ELKÉSZÍTÉS:

A megmosott cukkinit kisebb kockákra vágjuk, és egy magasabb falú serpenyőben folyamatos kavargatással félpuhára főzzük. Közben hozzáadjuk a lereszelt fokhagymát, illetve a chilipaprikát is. Sózzuk, borsozzuk, majd rárakjuk a kisebb darabokra szedett halat is.

Ha kész, citromlével meglocsolva tálaljuk. Kb. 15 perc alatt kész a könnyű és finom ételünk.

Senki ne vegye zokon, de dobnám ki a fenébe, pedig nem vagyok egy kidobálós fajta.

Az ilyen mértékben kiolvadt, kicsavart zöldséghez kár az egyéb alapanyagot elpazarolni, mert fura íze lesz és gusztustalan állaga.

Nem a hasamra ütve mondom, tökkel, uborkával, paprikával már megjártam.

Talán kockára vágva főzeléknek, pörinek. Vagy a lecsóba is aki szaftosítani akarná...

Nem kell hozzá víz...

( végén írtad kidobtad, tárgytalan ).

Gyanítom aki így fagyasztotta le, kiszedi, tepsebe teszi, megtölti, és be a sütőbe...

De azt is sejtem, ott engedi ki a levét...

Ha reszelt állapotba van fagyasztva, kevés forró vízbe tenni, főzni kicsit. Főzeléknek talán, kaporral.

Boltokba is kapni fagyasztott gyalult tököt kaporral. Nagyon rég vettem, volt saját termés lefagyasztva. Azt mikor kiszedtem, forró sós vízbe készítettem el...