Öntöttvas edény étel melegítésére, krumpli sütésre?

Itthon én is használok öntöttvas edényt. A felsoroltak közül egyedül zöldséget nem pároltam benne.

Félrenyúlni nem igazán lehet vele, nem romlik el :D

A bevonat nélküli, valódi öntöttvas edényt nem lehet mosogatógépbe tenni (nem tudom, ez szempont-e) és használat után mindig be kell olajozni (különben rozsdásodik). Ha ezekkel a dolgokkal tudsz élni, akkor kiváló választás.

Rézlábosban nem gondolkoztál? Nekem van egy, imádom. Annak egyetlen nyűgje, hogy savas dolgot nem lehet beletenni.

Ha egy-két dolgot készítesz néha öntöttvas edényben azzal nincs gond, de ne akarj mindent ebben készíteni, mert a vasionokat túladagolod. Amit utána véradással csökkenthetsz:

"„Sokan azt hiszik, hogy a vasat nem lehet túl adagolni, pedig ez egyáltalán nincs így. A vasionok ugyanis elég toxikusak, és ha felhalmozódnak a májban, létrejön a hemosiderosis jelensége, ami erősen májkárosító. Bár a véradás valóban jó hatású lehet, de nem azért, mert egy kis vasat vesztünk, hanem azért, mert a vérlebocsátás egy inger a csontvelőnek, hogy dolgozzon, és képezzen új vörösvértesteket. Viszont azt nem árt hozzátenni, hogy a vas szint csökkentése és az infarktus közötti kapcsolat nem teljesen megalapozott, mivel ezek a tanulmányok nagy betegpopulációkon alapszanak, így érdemes ezeket fenntartásokkal kezelni.”

Részletek: [link]