Húsmentes krumpli fötétel?
Olyan ételek receptjeit keresem, aminek a fö alapanyaga a krumpli (természetesen más is lehet benne, söt, de a "mindenhol kpaható" kategórián belül) és nem tartalmaz húsfélét. (Egyéb állati termékek lehetnek benne)
Csak személyesen kipróbált recepteket kérek, viszont mindenkinek köszönöm, ha megosztja velem ezeket.
Krumplis tészta tészta nélkül. Kipróbáltam, néha sok krumpli készül a tésztához, a maradékot így eszem meg magában.
Olajban pirított hagymához paprika, paprikakrém, bors, majd a kockára vágott kifőtt krumpli. Átforgatom, pirítgatom majd összetöröm. Teszek hozzá zsiradékot (vajat, zsír), ha kell. Tejföllel is lehet dúsítani. Olyan "parasztos" kaja, de finom.
Kókusztejes burgonya curry:
Padlizsános burgonya curry:
(mondjuk ebbe én tennék római köményt, őrölt koriandert és egy pár szegfűszeget is)
És szintén egy indiai recept, nálunk nagyon kedvelt, a "kókuszos krumpli":
50-60 dkg kockára vágott krumplit megfőzünk (legjobb apró újburgonyából, ez egészben maradhat, héjastól). Olajban 2 evőkanál mustármagot pirítunk, amíg pattogni nem kezd. Ilyenkor gyorsan le kell venni, mert hamar keserű lesz. Belenyomunk 2-3 gerezd fokhagymát, rátesszük a krumplit, átforgatjuk, megszórjuk 2-3 evőkanál kókuszreszelékkel és 1-1 kávéskanál chili- és curryporral. Grillezett zöldségek mellé köretnek, vagy önmagában is kiváló, egy kis curryvel ízesített joghurttal meglocsolva.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!