Tésztarecepteket keresek?

Spenótos tészta. A kifőtt tésztát összekevered a spenót főzelékkel, a tetejére sajtot reszelsz, és berakod a sütőbe.

gombamártásos tészta. Ugyanígy készül.

- A kifőzött tésztát zsírozott-lisztezett tepsibe rakod, só-bors rá, és felöntött sűrűre kavart palacsinta tésztával, és be a sütőbe.

- Ugyanezt megteheted, ha a nyers krumplit uborkaszelőn szeled vékonyra, és hasonló módszerrel elkészíted.

- Apróra vágott hagymát dinsztelsz, rá a karikára szelt sárgarépát, só-bors, pici vízzel födő alatt, amikor majdnem kész, egy narancs levét belecsavarod. Tökéletes mártás főtt tészta tetejére. (A héten én még sütőtököt is kockáztam bele, együtt is nagyon jó.)

Gyermelyi pite

1 csomag gyermelyi fodros kockát, 1 liter tejben egy éjszakán át áztatom.

Másnap 400 ml kefírt, elkeverek 600 ml tejföllel, 5 db tojással, 1 dl olajjal, 1 csapott evőkanál sóval. Óvatosan, hogy a tésztát ne törjem össze, hozzákeverem a tejes tésztához.

Egy nagy 30x40 tepsit fagyos zsírral kikenek, beleöntöm a keveréket, és forró sütőben addig sütöm, amíg összeáll. Ekkor gazdagon megszórom reszelt trapista sajttal, visszatolom a sütőbe amíg szépen megpirul.

Nagyobb kockákra vágva tálalom.

Kitűnő második fogás egy gazdag leves után.

Mártásos kukoricás tészta:

1/2 csomag olasz tésztát sós vízben kifőzünk, mirelit morzsolt kukoricát szintén, közben elkészítjük a mártást: 2 nagy fej vagy 3 közepes fej hagymát apró kockákra vágva olajban megdinsztelünk, adunk hozzá sót, kis vegetát, kiskanálnyi pirospaprikát (lehet kis csipőset is), mokkáskanálnyi gyömbérport, majd 2 doboz tejfölt és annyi ketchup-ot, hogy szép piros színe legyen.

A kifőtt tészta és a kukorica felét tepsibe tesszük, megszórjuk reszelt sajttal, majd rátesszük a tészta és a kukorica másik felét is és elosztjuk rajta a mártást, pár perc alatt sütőben összerottyantjuk.

Reszelt sajttal tálaljuk, tetejét tejföl és ketchup cseppekkel díszitjük.

Zöldséges spagetti.

Olajon megdinsztelni jó sok fokhagymát, majd csíkokra vágott kaliforniai paprika, és bármilyen zöldség mehet bele (brokkoli, cukkini, stb.) Pár perc dinsztelés után jó sok apróra vágott petrezselyemmel megszórom, beleforgatom a kifőtt spagettit és reszelt parmezánnal tálalom.