Csirkemell sütése?
Pácolt csirkemellet szeretnék sütni, de a főzőlapom vacakol, ezért valahogy a sütőben kellene megoldanom. Ha egy mód van rá egyben sütném. Saláta lenne a köret.
Milyen pácot javasolnátok és hogy készítsem el elősütés nélkül, hogy ne legyen rágós és száraz?
válasza:Rágós max akkor lesz ha nyers marad. Ezért kell néha fel önteni egy kis vízzel. És lassabban sütni. Tehát kell neki legalább egy óra nem pedig 15-20perc. Ha már szét jön a villával akkor jo.
Száraz pedig akkor nem lesz ha alufólia alatt sutod és a vége fele le veszed picit és úgy sutod tovább.
Én sima “naturt” szoktam csinálni.
Egy kis olaj vagy vaj alatt hagymával fokhagymával só bors ízlés szerint.
válasza:Kefíres pácban hagyd egy éjszakát állni, aztán nagyon forró sütőben 200 fokon 15 perc alatt süsd meg.
A kefírtől puha marad a hús.
Kefires csirke pác
1 pohár kefir, 2 gerezd fokhagyma, 1 ek olaj, 2 kk só, 1 kk frissen őrölt fekete bors.
A fokhagymagerezdeket megtisztítom és átnyomom. Az összes felsorolt többi hozzávalót jól összekeverem és csirke, valamint egyéb baromfihúsok pácolására használom.
Ezt a pácot tovább lehet fűszerezni, őrölt paprikával, chilivel, őrölt köménnyel, garam massalával, zöldfűszerekkel.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!