Miért reped szét a palacsinta, a Hortobágyi húsos palacsinta elkészítése során?

Figyelt kérdés

Sziasztok! Darált húsból készített alap töltése során, szinte minden palacsinta elrepedt, és kifolyt a töltelék. Előfordulhat, hogy vastag volt a palacsintatészta? Segítségeteket köszönöm.

#Hortobágy #palacsinta

2018. márc. 13. 17:02

1/1 anonim

válasza:

Nem a tészta vastagsága a gond, hanem az, hogy valószínüleg szorosan tekerted össze, egész lazán kell, mert a sütés során a göz különben szétnyomja. Meg esetleg a töltelékben túl sok nedvesség volt.

2018. márc. 13. 18:08

Hasznos számodra ez a válasz?

Kapcsolódó kérdések:

Melyik a kedvenc édes palacsintátok?

Mitől zsugorodik össze a palacsinta sütés közben?

Csirke combok (pontosabban egész lábak) főzésénél, a hús fehérje tartalma csökken a főzés során?

Mi az amibe nem tapad le a palacsinta? Tippeket is várok, hogy szoktatátok. Mit javasoltok?

Ezt a receptet szeretném négy személyre, segítene valaki aki jártas ebben?

Miért kunkoriduk fel az amerikai palacsinta széle sütéskor?

Ételek, italok főkategória kérdései »

Ételek, italok - Sütés, főzés kategória kérdései »

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!