Milyen tésztája legyen a tortának?

4 tojás, 25 dkg cukor, 2 dl olaj, 2 dl narancslé vagy tej, 30 dkg finomliszt, 1 csomag sütőpor, (esetleg 4 evőkanál kakaópor vagy 10-15 dkg mandula, mogyoró, dió, stb.)

A sütőt előmelegíted 175 fokra. A tojásokat a cukorral sűrű krémesre kevered. Állandó keverés mellett hozzáadod az olajat, majd a tejet vagy narancslevet. A lisztet (darált cuccokat, kakaót) és a sütőport elvegyíted, majd a tojásos keverékkel gyorsan összedolgozod (lehet habverővel, mert folyékony marad).

Ez az adag egy 26 cm-es kerek tortaformához elég, amit amúgy 3-ba el tudnál vágni. Ezt csak viszonyításképp írom, mert te más formát fogsz csinálni.

Az előmelegített sütőben 40-45 percig kell sütni (egy tűpróbát mindenképp megér).

Nagyon jó állagú tészta, nem olyan porhanyós, mint a piskóta. Én tejjel szoktam csinálni, azzal szerintem finomabb, mint a narancslével.

Sok sikert!