Ismeri valaki a Kisbakony süteményt?

Amit minimum látni kellene, hogy milyen fébevágva, mi van a csoki alatt.

De ha a keresöbe beadod, hogy "csúcs recept", akkor igen sok hasonló kinézetü sütit találsz.

Alapesetben vagy valamilyen tészta - piskóta, linzer - alapon van valamilyen krém, vagy süteménymaradékok vannak összedolgozva rummal/lekvárral és az van a tésztaalapra téve, majd az egész csokimázzal leöntve.

Szerintem egy kekszes alapra valami stabil vajas krém van habzsákból csúcsosra húzva, majd csokiöntettel leöntve.

lehet, hogy tejszínnel is lazítva van a krém, de valóban így lehetetlen megállapítani a tölteléket.

Tátra/Mátra csúcs, csokis csúcs és hasonlókat valóban lehet találni a neten.

Kisbakony néven még nem hallottam,-pedig a Bakony 40 km tőlünk, még tiszta időben látom is- de valószínű ez is a hegycsúcsra utal.

Remélem, megtalálod az igazit :)

#3

Majdnem stimmel, csak Tátra-csúcs.:)

[link]

Nem ez az? Párizsi csúcs néven?

[link]

Gyerekkoromban, amit a cukiban lehetett kapni, az Tátra csúcs volt.

Na persze, ha a Google-n kutakodunk, a csúcsok csúcsára is rábukkanhatunk :)

Sok neve van.

Én Párizsi csúcs, Mátra csúcs, Tátra csúcs, Csoki csúcs néven is ismerem.

Szoktunk ilyet otthon is készíteni.

Piskóta körök, rányomni a párizsi csoki krémet, majd ezt leönteni olvasztott csokival és meg kell dermeszteni.

Nem egy bonyolult dolog, csak sok idő mire mind megcsinálja az ember.