Hogyan lehet leveles tésztából sütit sütni ugy, hogy ne szaradjon ki a tészta?

Nem sok konkrétumot írtál, de lehet például tojással vagy olajjal/vajjal/zsírral/margarinnal megkenni a felületét sütés előtt (olajjal/vajjal/zsírral/margarinnal akár közvetlenül sütés után is). Lehet játszani a sütési hőfok-sütési idővel is (kicsit magasabb hőfok kevesebb idővel kombinálva). Ha te magad készíted a tésztát, akkor kicsit emelheted a zsiradék mennyiségét a tésztában dagasztáskor, rakhatsz egy kis főtt krumplit/burgonyapelyhet is a tésztába. Sütéskor alufóliával is letakarhatod a tésztát (nem a teljes idő alatt, hanem amikor már kezd barnulni a tészta), az is lehet megoldás, ha letakarva is hagyod kihűlni.

Nehéz korrekt választ adni, mert ezek a konyhakész tésztalapok csak kényelmi termékek, és a belőlük készített sütik csak frissen fogyasztva finomak.Másnapra kiszáradnak, töredeznek. Ha pedig párás helyen tároljuk gumis lesz az állaguk, lehet, hogy nem fog töredezni, de nem is finom.

Otthon igen szr, 10/9 nem is lett jó süti belőle, itt a Denneres pl. király, nem szárad ki, nem gumis, és még 3 nap múltán is ehető sütit tudsz belőle csinálni :)