Anyukak. Van valami jol bevalt muffin receptetek?

A legegyszerűbb muffinrecept, amit én használok, variálható millióféleképpen, bármilyen muffinnak az alapja lehet.

1 tojást 1 bögre cukorral összedolgozol, majd mehet bele adagolva 2 bögre liszt, 1 sütőpor és 1 bögre tej. Ezen kívül kell bele egy kis olaj még, és ennyi az egész, tűpróbáig sütöd a formában (ez kb. 20 perc körül van nálam).

Az általam használt leggyakoribb variációk, akár együttesen is:

- fél bögre lisztet kakaóporra cserélek

- csokidarabokat teszek bele

- gyümölcsdarabokat teszek bele

- csokimázat teszek a tetejére

- pudingot rakok a belsejébe

Egyszerű/extrákkal:

20 dkg liszt

2 tk sütőpor

10-15 dkg cukor + vaniliás cukor ( fehér, barna, por, nád, méz)

15-20 dkg tejtermék (tejszin,tejföl, joghurt)

8 dkg zsiradék (vaj, olaj, margarin)

2 db tojás (vagy csak fehérje)

0,3- 0,75 dl folyadék (likör, pálinka, bor, gyümölcslé/befőttlé,író)

30 dkg extra ( darabolt csoki, gyümölcs/befőtt, zöldség, diófélék, magok stb)

20 dkg gesztenyemassza - ha cukros a cukorfélét csökkentjük - elhagyható, de mi ezzel szeretjük, felét csokival felét gyümölccsel/befőttel csinálom.

A zárójelen belüli összetevők helyettesíthetők.