Vegetáriánus hidegtál?

Elöször is kérem, ne tegyék át a kérdésemet a vegetáriánus topikba, mert ott nem kapok megfelelö választ.

Olyan húsmentes hidegtál ötleteket szeretnék kapni, amik a töltött tojás és feldarabolt zöldségszeleteken túlmennek, dekoratívak és annyira változatosak, mint a megszokott húst is felhasználó konyhában szokásos.

A húsokon kivül tejtermékek és tojás felhasználható, de tofu, szejtán meg egyéb húspótlók nem jöhetnek számításba.

Minden kipróbált ötletet köszönettel fogadok.

(A google nem megfelelö, mert egyrészt az elsö pár találat az, ami tényleg húsmentes, de csak pár zöldségféle felszeletelve, ami elöfordul, a többi javaslat meg nem húsmentes!)