A mikróban zöldség vagy gyümölcs chipset készíteni egészségtelen?

Nem alkalmas rá. Bajod nem lesz tőle, de nem lesz a zöldségből, gyümölcsből csipsz.

A mikró működési elve az, hogy az élelmiszerben lévő vízrészecskéket kelti heves mozgásra.

Megpuhulni megpuhul a zöldséged, ne nem lesz ropogós. Sütőlemezen próbálkozz, szárazon, vagy alkalmas olajjal picit meglocsolva.

Nem hinném, csak sokáig tart :) Persze másutt még tovább, de az legalább mennyiség, egy kis krumplit valami 7 percig szórakoztat a mikró... Rendes zöldséggel (mert a krumpli az durván keményítős, nem tartom zöldségnek) nem próbálkoztam. De jó lesz, szó se róla, csak elég vajat tegyek rá. Kérdezted, miért mondják a bő zsírt, amikor úgy sok zsírt vesz fel. Talán épp azért. Jó, ez zöldség- s emberfüggő, de sokunknak rendes zsírmennyiség kell a chipshez, akkor is, ha zöldségchips. Bár sok zöldségnek nem áll jól a fritőz, próbálkoztam némelyikkel. Sütőben biztos jobb, csak én nem várok egy órát egy marék kalóriaszegény cuccra.

A gyümölcsnek persze nem kell zsír, bár azt aszalóban készíteném, igaz, az is hosszú idő, de ezt átvettem a nyersvegánoktól s a paleóból: gyümölcsöt nem hőkezelek, ha egy mód van rá.

Itthon vagyok és ráérek. Elvégeztem egy kísérletet.

Azaz az ismertetett módon előkészítettem egy adag zöldséget, s szintén sütőpapírra tettem.

950 W teljesítmény mellett 15 perc után sem látok mást, minthogy talán egy picit zsugorodtak.

"Elvégeztem egy kísérletet. Azaz az ismertetett módon előkészítettem egy adag zöldséget"

Biztos, hogy figyeltél arra mit ír a kérdező?

"és egyenként sütőpapírra pakolva 5 perc alatt a mikróban roppanós lett mint a chips"

Szóval egyenként pakolta!

Nem egy fél kilót beborított a mikróba egymás hegyén hátán több rétegben vastagon egymásra halmozva, hanem a sütőpapírra úgy pakolta ki egyesével(!) hogy egy réteg legyen!

Próbáld újra így, és neked is sikerülni fog.

Ahogy a kukorica is kipattan a mikróban. Úgy chips is készíthető!