Cukkinis tészta mindenféle hús és tejszín nélkül?

cukkinipörkölt? vöröshagymát dinsztelsz, rá pirospaprika, kis víz, bele a cukkini, lesütöd, felöntöd vízzel, megint lesütöd... amíg meg nem puhul a cukkini. ha nincs vele gondod, egy kis tejföl+liszt is mehet bele

esetleg csinálhatsz cukkinigolyókat(fasirtot panír nélkül) (zsemle/zsemlemorzsa, tojás, cukkini apróra vágva, fűszerek) paradicsomos mártással (megfőzöd a golyókat, lecsepegteted, csinálsz paradicsom mártást, összeforgatod; vagy lehet a paradicsommártásban is főzni a cukkinigolyót)

hirtelen ezek jutottak eszembe, de bármit amit hússal készítenél kipróbálhatod cukkinivel.

remélem tudtam segíteni! :)

Érdekes én találtam.

[link]

[link] -1

[link] -0

Rakott cukkinis tészta

1.A cukkini 5 mm-es szeletekre vágod, gyengén sózod és hagyod állni egy kicsit, majd kevés olajon megsütöd,

2.Egy-két fej vöröshagymát nagyon vékony karikákra vágsz ès azt is megsütöd.

3. A fodros nagykocka tésztát kifőzöd, kevés olívaolajjal és 2-3 gerezd zúzott fokhagymával összekevered . A felét egy sütőtálba teszed .

4. Szép egyenletesen elosztod rajta a kisütött cukkini és hagymaszeleteket, beborítod a tészta másik felével.

5. Sűrített paradicsommal / 500 ml-es passata/ meglocsolod, parmezánnal megszórod.

6. Sütőben

Véletlenül elküldtem :D

6. Sütőben átsütöd,, csak addig amíg a sajt olvadni kezd.

Friss bazsalikom levéllel megszórva, vagy pestoval tálalod.

11:38-as: "Biztos nagyon finom lesz a cukkinis tészta.

Amúgy addig nem terjed ki a fantáziád, hogy megtalált receptekból kihagyd a "tiltott" hozzávalókat? Vagy ilyesmihez már diploma kell?"

Elöször is nem tdúdom, mi kifogásod van a cukkinis tészta ellen.

Másodszor a kérdezönek nem hiszem, hoyg segít, ha valaki olyan írogat, aki nem tud fözni, ugyanis aki tud, anank eszébe Sem jut, hogy egy recept jó lehet, ha a fele összetevöt kihagyják belöle.

Harmadszor arról nem volt szó, hogy nincs olyan receptje, amit már ismer, valószínübb, hoyg egyszerüen csak valami újat, mást akart, mint amit már ismer.

Szóval azért kár volt írnod, hogy csak kötözködj"

Kérdezö: nálunk bevált családi recept a currys cukkinis-zöldséges tészta. Ehhez egy közepes cukkinit, egy sárgarépát és kis fej hagymát kockákra vágva olivaolajon megdinsztelünk, sót, borsot, curryport és pici cukrot adunk hozzá és lefedve kb 10-15 percig pároljuk, amíg a zölsegések megpuhulnak, de nem esnek még szét. Ekkot belekerül a kifözött tészta, 1-2 evökanál tejföl meg 1 teáskanál keményítö, összekeverve még 5 percig a tüzön tartjuk, utána tálaljuk. Aki szereti, tehet rá reszelt sajtot is.