Milyen egyszerű süteménnyel próbálkozzak?

[link]

- rengetegszer sütöttem. Gyors - bár a tésztától néha falra mászok, mire meggyúrom normálisan és utána is hajlamos porladozni, de fincsi.

Dobozban tartsd ha kihűlt, mert kiszárad (egyszer elfelejtettem dobozolni. De legalább megmaradt nekem :D

[link]

- mazsolát, diót szórtam még bele

Ezt már többször készítettem, mindig sikeres. Könnyű elkészíteni, és nem sütős. Elronthatatlan.

[link]

Régi családi receptünk és egyik kedvencünk a Parfé szelet.

Diós-mézes kevert tészta az alap, rá egy finom egyszerűen elkészíthető krém, tetején csokimáz (én inkább olvasztott csoki csurgatással cirmozom meg).

Ha bővebben érdekel, szívesen leírom a receptet is.

#8.véletlenül rossz linket küldtem el.

[link] álom - YouTube

Kedves kérdező, kérésedre írom az ígért Parfé szelet receptjét.

Parfé szelet

Hozzávalók: 17 deka liszt, 17 deka cukor, 4 evőkanál méz, 1 cs. sütőpor, 10 deka durvára vágott dió (nem darált ) ez a tészta része.

Krém: 5 evőkanál búzadara fél liter tejben teljesen megfőzve.25 deka vaj /ráma, 20 deka porcukorral, 2 csomag vaníliás cukorral kikeverve.

Menete: a 4 tojás fehérjét kemény habbá verjük. A sárgákat a cukorral, a mézzel egy tálban jól kikeverjük (géppel, ha lehet mindent )Hozzáadjuk a sütőporos lisztet, a durvára vágott diót, átkeverjük, majd végül lazán beleforgatjuk a kemény tojáshabot.

Kb 38x25-ös tepsit kibélelünk sütőpapírral, és a masszát beleöntjük.Előmelegített sütőben kb 180 fokon, tűpróbáig sütjük. kb 25 perc a sütési ideje, de oda kell figyelni, mert a méz miatt könnyen barnulhat.Ha megsült tegyük jó nedves konyraruhára a tepsit, így biztosan nem ragad a tészta a papírhoz.

Jöhet a krém. a fél liter tejbe beleszórjuk az 5 evőkanál darát, majd teljesen sűrűre főzzük,(az edény falától váljon el ) nem baj ha kemény lesz, majd a gép elbánik vele :) A lényeg, hogy teljesen ki kell hűteni.

A vajat/margarint a cukrokkal habosra keverjük, majd a kihűlt darával is alaposan eldolgozzuk.

Egy szép fehér , stabil krémet kapunk.

A kihűlt tészta tetején egyenletes vastagságban elkenjük.

Eredetileg erre jön a csokimáz, de én azzal hadilábon állok, ezért mást találtam ki.

3 ek cukor, 2 ek. kakaópor, 3 ek. lobogó forró víz, összefőzve folyósra, bele 2-3 deka vaj.

Ezzel a krém tetejét kanállal össze-vissza csurgatom, olyan pókhálósfélére.Nagyon dekoratív így is.

De lehet rá tortadarát, csokiforgácsot is szórni.

Plusz tipp: úgy is nagyon finom, ha mielőtt a krémet rákenjük, a tésztára kenünk nagyon vékonyan valami ízletes híg lekvárt. (barack, eper )

Vízbe mártott, (közben letörölt ) késsel szépen szeletelhető.

Hosszúnak tűnik így leírva, de sokkal egyszerűbb elkészíteni, mint gondolnánk.

Nálunk nagy kedvenc, így szívből ajánlom Neked is.

Bármit is sütsz, sok sikert hozzá:)