Leveles tészta recept?

5. nap. Levelestészta még mindig sehol.

Te meg azt fogd már fel, hogy a Google nem a gonosz nagyhatalom, aki téged silány receptekkel bombáz, hogy tönkretegye az egészséged, ahogy a különböző recept oldalakon található recepteket sem robotok töltik fel, hanem pontosan ugyanolyan felhasználók, mint akik ide is kiírnák (de, ahogy mint a példa is mutatja nem írják) a recepteket.

Megnézed a legelső pár találatot (ami biztosan hasznos lesz, mert a Google relevancia és mások általi értékelés alapján rangsorol), kiválasztod a neked tetsző receptet, megcsinálod és boldog vagy.

Ha kicsit több időt is rászánsz, mint 5 másodperc, akkor akár még a receptek alá írt kommenteket is elolvashatod, hiszen biztos lesz néhány felhasználó, aki kipróbálta és leírta tapasztalatait, hogy mennyire vált be a recept.

Helo!:)Ez a recept nagyon jó,kipróbált,megbízható:

A hozzávalók:

A vajas részhez:

200 g vaj

40 g búzaliszt (BL.55)

A tésztához:

400 g búzaliszt (BL.55)

100 ml tej (2.8%-os)

100 ml víz

15 g élesztő

25 g porcukor

1 db tojássárgája (nagyobb "L"-es méretű)

2 evőkanál olaj

csipet só

A vajas rész hozzávalóit összegyúrod,20×15 cmesre formázod, és zsírpapírba csomagolva hűtőbe teszed pihizni. Addig elkészíted a tésztát. Felfuttatod az élesztőt a tejben egy kis cukorral,majd a többi hozzávalóval kidagasztod. Hűtőbe teszed egy órára,majd a vajjal együtt előveszed.Kinyújtod lóhere formájúra,úgy,hogy a közepén vastagabb legyn a tészta, mint a "szirmai".A vajtömböt ráhelyezed a vastag részre,és ráhajtogatod a kis szirmokat.Teljesen fedd be a vajat.Ezután fordítsd meg a csomagot:) és nyújtd ki 30×60 cmesre.Most hajtogatod.Képzeletben 3 részre osztod a hosszabbik felét majd a bal oldali harmadot a középsőre,a jobb oldalit az igy kapott dupla részre hajtod.Az egész tésztát elforgatod 90 fokkal és újra kinyújtod. Most már 4 részre osztod.A bal szélső negyedet a bal középsőre, a jobb szélsőt a jobb középső negyedre hajtod.Úgy fog kinézni mint egy kinyitott könyv.Utólsó lépésként a bal oldali részt hajtsd rá a jobbra vagyis "csukd be a könyvet" majd fóliába bugyolálva tedd hűtőbe fél órára.Pihentetés után vedd magad elé a tésztát úgy hogy a könyv gerince a bal kezed felé nézzen.Majd kezd előlről az egész hajtogatósdit ezután pedig pihentesd újabb 30 percet hűtőben. Kész a tészta,dolgozhatsz vele.Majdnem egy kiló tészta lesz ebből az adagból.Ha megmarad vmennyi,azt fóliázd be és a fagyasztóban tárishatod akár 2 hétig is.Remélem hasznos volt azért.