Almás sütibe morzsát kell tenni, ez mit jelent?

Igen, az a zsemlemorzsa.

Én sem főzöm meg, mert nem lekvárt akarok bele tenni.

Úgy csinálom mint a 2-es.

Jobban jársz, ha te is így csinálod!

Sütik töltelékébe érdemesebb édesmorzsát használni. ez kb száraz piskóta. Én babapiskótát, vagy kekszmorzsát javaslok. természetesen a zsemlemorzsa is jó, de nagyon jól lehet azt is helyettesíteni mondjuk darált dióval.

Én is meg szoktam párolni az almatölteléket, sokáig nyersen tettem bele, de aztán egyszer jött egy ilyen gondolat. Azóta mindig párolom az almát, lehetőleg addig, amíg a leve nagyrészt elpárolódik.

Tök mindegy, hogy milyen morzsát - leánykori nevén prézlit - teszel bele, mert úgysem érződik ki, arra szolgál, hogy a kinyomkodás után maradt levet felfogja.

Sőt, vannak akik grízt (búzadara) tesznek bele, az is megduzzad és észre sem lehet venni.

Ha finomat akarsz, akkor ne főzögesd, csak reszeld le (nem a sajtreszelőn, hanem a káposztareszelő lyukon) hagyd egy kicsit állni és alaposan csavard ki!

Utána fahéj, cukor, vagy ha savanykásabban szeretitek pár csepp citromlé.

A levet meg hűtsd le és igyátok meg, finom almalé.

Én még sehol nem olvastam, de szoktam tenni a tésztájába reszelt citromhéjat és vaníliás cukrot.

65 éves vagyok, 50 éve sütök, hidd el tudom mit beszélek!

... és még csak annyi, hogy lehetőleg ne kásás almát vegyél, hanem rétesalmát, ami így néz ki:

[link]

Ahol a lereszelt, kinyomkodott alma sütés után még ropog, ott bajok vannak, ... a sütővel.

Az alma egy pillanat alatt megfől, megsül.

A gyümölcslevesbe is az utolsó pillanatban szabad beletenni, mert 3-4 perc múlva főzés után már ázalaggá mállik.

De ahány ház, annyi szokás, nincs ezzel baj.