Most csináltam először grízes tésztát. Nem sikerült, mert a dara összecsomósodott, és ragacsos lett. Pedig mindent úgy csináltam, ahogy a recept írta. Mit rontottam el?

sok vizet öntöttél rá!

Nem pirítottad meg eléggé

Én előszö jól megpirítom a grízt, és pici só, cukor, és a vizet folyamatos keverés közben öntögetem hozzá. Anyukám szerint ez nagyon pepecselős, de nekem csak így sikerül. Pillanatok alatt szívja fel a vizet, és közben kóstolgatom, elég puha-e. Ha jó, leveszem a tűzről, és lefedve hagyom állni, míg kifőzöm a tésztát. Eddig így még mindig finom lett.

Véégre! Én csomósan szeretem a grízestésztát!:)