Mik azok a fűszerek amik legyenek otthon?

Amennyiben a magyar konyhát preferálod ezeket érdemes venni:

- só, bors, pirospaprika, köménymag, majoránna, esetleg babérlevél

- de legyen otthon liszt, cukor, olaj vagy zsír

A többit elég akkor megvenned, ha éppen valamit főzöl, és kinézted a szalácskönnyvvből.

Só, bors, fokhagyma, chilli ( v paprika)

Ezeken kívül az esetek 99 %-ban kezdő szakácsként semmit nem fogsz használni

Fűszerpaprika

Őrölt és egész fekete bors

Köménymag

Majoranna

Oregánó

Babérlevél

Egész és Ő. fahéj

Szárított kapor

Szárított petrezselyemzöld

Chili

Ő. szerecsendió

Curry por

Ezekkel már nagyon változatosan fűszerezhetsz, nálam ezek fogynak leginkább, azért ajánlom "őket". A fokhagyma is alap, de abból inkább a nyerset ajánlom.

Elkelhet még a bazsalikom, borsikafű, kakukkfű, szegfűszeg, tárkony.

Előttem csupa profi ajánlást kaptál.

De én pasi vagyok, nekem a só, és az igazi vegeta az alap.

Ezek után a többi, már fentebb ajánlott.

Só, kétféle bors, babérlevél, egész és őröltkömény, minőségi pirospaprika, oregano,bazsalikom, tárkony, csilidara (ha az erőset szereted )fokhagymagranulátom , natúr, nem sózott,ami tartaléknak van nálam, mert a friss sokszor használhatatlan, úgy összeszárad. Néhány ételhez nagyon jó, ha van otthon szerecsendió.

Főzőhagyma (vörös ), de lilahagyma is van itthon, ha salátákba akarok tenni hagymát.

Zöldfűszereket érdemes cserepeset (is) venni, de én pl kaprot, petrezselymet inkább fagyasztva tárolok.

Persze ez attól is függ, hogy kinek mekkora fagyasztókapacítása van.

Egy másik dobozban tartom az édes, gyümölcsös ételekhez, sütikhez való fűszereket, fahéj őrölt és egész, szegfűszeg, csillagánizs.

Sok egzotikus fűszer is létezik, de nem mindenkinél alap.

De, ahogy ráérzel a konyhád vezetésére, úgy ráérzel majd arra is, hogy mi az, ami a te ízlésednek megfelel, és azokból fogod majd kialakítani a fűszertáradat.