Chow mein tésztát hogy készítsem el?

[link]

Ez egy jó recept, ha csak szójaszószod van. Az ötfűszer-keverék nagyobb élelmiszerboltokban beszerezhető, szerintem a Lidl-ben is van, egyébként porított fahéj, szegfűszeg, csillagánizs, szecsuáni bors és édesköménymag 1:1:1:1:1 arányú keveréke, hasonló fűszerekkel helyettesíthető. A lényeg a friss zöldség és a hús gyorsan, nagy lángon történő lepirítása. A tésztát kicsit puhábbra is főzheted, nem mindenki szereti az al dente állagot.:-) Ha a Lidl-ben jársz, és szereted az ázsiai kajákat, érdemes még pár fűszert, szárított shiitake vagy fafülgombát, és hal- vagy osztrigaszószt beszerezni, én a só (egy része) helyett ez utóbbiakat használom. Zöldségnek pedig sokszor kelbimbót a káposzta helyett, mert nagyon szeretjük.:-)