Fagyasztható zsemle/kifli receptje van valakinek?

Érdemes megsütni, és utána fagyasztani. Szobahőmérsékleten kiolvad fél óra alatt, és olyan lesz, mint a frissen sült.

Bevált receptek Limara oldalán.

Egy bögre tejet felmelegítek egy púpos teáskanál cukorral. Akkor jó a tej,ha az ujjadat picit süti ha beledugod.Egy harmad friss élesztőt belemorzsolsz,és hagyd hogy ellepje a tej. Hagyd állni néhány percig,akkor jó ha az élesztő felúszik a tej tetejére,és kissé habos lesz. Ehhez hozzáöntök negyed bögre olvasztott vajat. És az egészhez szórok egy csapott teáskanál sót. Ezekhez annyi lisztet szórok,hogy egy evőkanállal szépen,egyenletesen eltudjam keverni a masszát. Végül óvatosan annyi liszttel dolgozom el a kezemmel a tésztát,hogy sem az edényhez,se a kezemhez ne tapadjon,de azért lágy legyen. Paskoló,forgató mozdulatokkal egyenletesre dagasztom. Meleg helyen,letakarva kelesztem legalább 45 percig. De ha több lesz,az sem baj. A megkelt tésztát hatfelé osztom,és kis bucikat gömbölyítek belőlük. Lisztezett deszkára teszem őket,letakarom,és még 20 percig kelesztem. Egyenként háromszögekre nyújtom,és sodró mozdulattal feltekercselem(keress a netem kifli tekercselő videót,megéri megtanulni!). Akkor jó a tészta,ha könnyen nyújtható,nem ragad. A kifliket tojással lekenem,és 200 fokra előmelegített sütőben,alsó és felső sütéssel 18-20 perc alatt megsütöm.

Én a kisült kifliket szoktam lefagyasztani,azokat csak újra felhevítem a sütőben,és jobb mint frissen kisüt e.