Milyen eteleket keszitetek a leggyakrabban?

Kb hat hétig biztos, hogy nem kerül ugyanaz az étel az asztalra, mert mindig felírom, hogy hétvégén miket főztem, így figyelem, hogy mikor mi volt a főmenü.

Hétközben kevés grillezett hús , hal, és sok-sok saláta, zöldfőzelék, hüvelyesek, levesek , utána esetleg valami tésztaféle.

Ezek variációja fordul elő legtöbbször.

Nem tudok konkrét ételt megnevezni, hogy mi készül legtöbbször, mert sokfélét szeret a család, van miből válogatni, így nem unalmas az étrendünk.

Nálam leggyakrabban sült, köret, saláta/savanyúság van, de igyekszem ezt is változatosan készíteni. Nyáron a különböző zöldség-rakottasok, könnyű, grillezett, hirtelen sült húsok friss salátával, télen jöhetnek a kicsit nehezebb ételek, zsírosabb hús, tepsis krumpli, párolt káposzta, cékla. Na meg az egzotikus ételek, kínai, indiai és társaik.

Ha az utóbbi 20-30 évre gondolok, akkor azt hiszem, lecsót készítettem, és ettem legtöbbször, nyáron frissből, télen meg az eltettből. Imádom :)

Sok az egytálétel nálunk, de ritkán főzünk havonta is ugyanazt kétszer.

Rizottó, teljes kiőrlésű tészta valamilyen szósszal pl. gombás-tejszínes/spenótos-ricottás/arrabiata, barna/fekete/vörös rizs zöldségcurryvel vagy wok zöldségekkel, szezámmagos füstölt tofuval, ratatouille, shashuka, rakott brokkoli/karfiol előfordulnak azért havi-kéthavi egyszer, ezek nagy kedvenceink :)

Nálam inkább évszakok szerint változik.

- Télen többször van pörkölt-féle, rakott krumpli, sült hús leginkább krumpli/rizs körettel, és tészták valami mártással, esetleg túró-sajt, hasonlók rá.

- Nyáron inkább a rántott-töltött zöldségek (karfiol, tök, karalábé), főzelékekhez a fasírozott, vagy rakott káposzta, hasonlók.

- Tavasszal-ősszel pedig a kettő közötti átmenet, amikor a zöldségekből már-még elfogadható áron kapható valami.