Krumplis egytálétel?

Vágj egy fej hagymát finomra és zsiradékon dinszteld meg, ha szép szalmasárga, tedd rá a csíkok vágott húst, sózd, borsozd. kis vízzel fedő alatt párold puhára. félidőben tehetsz hozzá gombát, azzal fejedb be a párolrást, majd a ragut süsd zsírjára. más fűszerekkel is játhatsz, a préselt fokhagyma nagyon finom lesz hozzá, de egy kis majoranna is nagyon feldobja.

Amennyi a hús, annyi súlyú krumplit vágj kockára, szárítsd le egy kicsit és egy tányéron mikrózd 8 percig maxon.

Utána bő forró olajban süsd ki, szép piros és omlós lesz.

ha mindkét serpenyőnyi cucc kész, a leszűrt krumplival keverd össze. még forrón megszórhatod reszelt sajttal, ( de már a tányéron ). bármilyen savanyúsággal nagyon finom egytálétel. A brassóira hajaz.

Sajtos kolbászos burgonyás tojásos valami.

1kg lisztes apró sárga burgonya

5dl tej

5dkg liszt

5dkg vaj

1teáskanál angol mustárpor ( ha nincs akkor magos mustár )

10dkg reszelt vörös cheddar sajt

10dkg reszelt fehér cheddar sajt

fél teáskanál füstölt törött paprika

csipetnyi Cayenne bors

2.3 db lecsó kolbász vagy debreceni esetleg chorizo ( közepes vastagságú karikákra vágva )

személyenként egy tojás

A burgonyákat héjában megfőzzük sós vízben. Amíg a burgonya föl elkészítjük a sajtmártást.

Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben. Keverjük hozzá a lisztet és a fűszereket majd adjuk hozzá a meleg tejet. Forraljuk jól be mártást. Ha kellően besűrűsödött a mártás adjuk hozzá a 2 féle reszelt sajtot.

A megfőtt burgonyákat hámozzuk meg vágjuk félbe majd grill serpenyőben kicsit pirítsuk meg a burgonya szelteket. A sütő tál aljára tegyünk mártásból szórjuk rá a burgonyákat és a kolbászt . Majd a maradék mártást öntsük a burgonyás kolbászos keverékre . szórjuk meg a tetejét reszelt sajttal. Tegyük sütőbe KB 170C fokra 20 perc után vegyük és üssük rá a tojásokat . Majd tegyük vissza a sütőbe amíg a tojások nem sülnek meg.

[link]

Pörköltek krumplival

Krumplis tarhonya

Krumplis tészta

Rakott krumpli

Töltött krumpli

Rántott krumpli

meg még itt egy néhány, pár kattintás után:

[link]

én is innét szoktam ötleteket lopni! :))