Hortobágyi húsos palacsinta?

Nagyon egyszerü:

Fözöl rendes csirkepörköltet sürü szafttal, a húst kiszeded belöle és paróora vágod (nem darálod) és kevés szafttal meg kb 1 ek tejföllel elkevered.

A pörköltszaftba keversz tejfölt meg pici 1-2 teáskanál - lisztet.

Sütsz palacsintát (cukor nélkül).

Minden palacsintára teszel a húsos masszából, a palacsinta két oldalát felhajtod rá és keresztbe feltekered.

Egy tüzálló edénybe teszel a pörköltszaftból annyit, hoyg az edény alját befussa, beleteszed egymás mellé a megtöltött palacsintákat, a tetejére öntöd a maradék szaftot és sütöben addig melegíted, amít a teteje kis színt kap.

Külön füszerezés nem kell, a pörkölt meg a tejföl adja az ízét.

Ahogy az #1 írja.

A szaftba tehetsz gombát is. Szegfűgombával különösen ízletes.