NoCarb tészta vélemények?

Én Apukámnak készítettem párszor, mert imádja a jó tésztaételeket, de sajnos nemrégiben kiderült, hogy cukorbeteg :(

Amikor leöblíted, számíts rá, hogy iszonyú büdös! Jól öblítsd át, és utána hagyd egy picit csöpögni. Én fél evőkanál kókuszolajon lepirítom a tésztát, a szószt pedig egy kicsit fűszeresebbre csinálom, mint sima tésztához készíteném. Jót tesz, ha összerottyantod a szósszal pár percig, nem lesz olyan ízetlen maga a tészta, átveszi az ízét.

Szerintem azoknak, akik valamilyen okból nem ehetnek normál tésztát, ez egy jó alternatíva - de azért ne várd, hogy olyan ízű és állagú kaját kapsz, mintha hagyományos alapanyagokból készítenéd pl. a bolognait :) Apu is fintorgott kicsit az elején, hogy fura, meg nyúlik, meg "rágni kell", de elmagyaráztam neki, hogy ez gyakorlatilag rost, úgy tessék enni. Azóta már megbékélt vele, szereti, ha készítem.