Egyszerű, de finom húsleves recept?

Én nem vagyok egy nagy konyhatündér, jó, ha havonta egyszer főzök, de sztem a húsleves az egyik legegyszerűbb.

Felteszed a húsos csontot főni(én csirkemell csontot szoktam, rakta kis husival, de lehet egyéb csirkéből, láb, nyak, de sertésből vagy marhából is), és a habját mindig szépen leszedegeted - ha nincs megfelelőeszköz, az evőkanál is jó erre. Mikor már nem habzik, akkor beleteszed a zöldségeket, én sárgrépát szoktam, petrezselymet, egy fek vöröshagymát, pár gerezd fokhagymát, ha van, petrezselyemzöldjét, egész borsot és sót. Lehet kapni csomagolt leveszöldségséget is, abban még zeller/karalábé is szokott lenni, ezeket is tehetsz bele - anyukám sosem tett bele, én így tanultam, se sokaknak ez is alap. És tulképp ennyi, pár órat hagyod főni, nem kell rá fedő, ne lobogjon, csak úgy lassan főjön. A végén szűrd le, bár ha csak kettőnknek főzök, én még azt se mindig szoktam, csak kiszedem a húst-zöldséget. Kóstolgasd közben, hogy kell e bele só, tuti érezni fogod.

mi külön szoktuk a tésztát kifőzni. amikor belefőztük akkor gyorsabban megromlott a leves.

amúgy mi csirkecombból szoktuk főzni, majd ezt a combot ki szoktuk venni és kirántjuk.

zöldségből ahogy a kettes írta, de borsót mi nem teszünk bele, hanem karfiolt, 1-2 szem krumplit, kevés zeller karalábé meg némi kelbimbó/káposztalevél.