Hogy kell tököt sütni és mivel kell izesiteni?

Félbevágod, kimagozod, kisebb darabokra vágod és beteszed a sütőbe. Nem kell semmivel ízesíteni, ha más a teteje szép barnás akkor finom. Én szeretem ha már-már szinte fekete.

Fel kell vágni néhány darabra, hogy beleférjen a tepsibe vagy a sütőbe, a magját persze ki kell szedni. Akár tepsibe, akár közvetlenül a sütőbe teszed, mindenképpen ajánlatos alája sütőpapírt vagy alufóliát tenni, hogy a kicsorgó lé ne szenesedjen rá se a tepsire, se a sütőre. Sütés előtt villával ajánlatos megszurkálni. Közepes lángon vagy 180 fokon ajánlott sütni, amíg kész nem lesz. Ezt elsősorban villával való megszurkálással lehet legkönnyebben ellenőrizni. Arra ügyelj, hogy a felső felülete azért ne égjen meg feketére. Nem tudok róla, hogy kellene külön ízesíteni. Ne lepődj meg, bármilyen íze lesz, benne van a pakliban, hogy ízetlen, azaz tök-ízű marad, a kedvező étrendi hatását így is kifejti. Rá is érvényes, hogy akkor lesz édes, ha kicsit megcsípte a dér (fagy), mert akkor olyan biokémiai változások mennek végbe, amelyek során a keményítő cukorrá hidrolizál magában a nyers tökben (épp úgy, mint a krumpliban)

Annyival egészíteném ki az eddigieket, hogy mi pld. megkenjük a tetejét mézzel, és úgy sütjük meg.

Milyen tököd van, orange vagy hagyományos gömbölyű halloweeni tök ? Az orange tököt felkarikázod, a másikat darabolod kisebb darabokra, a héjja rajta maradhat, 3-4 es fokozaton tepsiben vagy sütőrácson 20-25 percig sütöd, a rács, a tepsi ne közvetlenül a tűz felett pár centire helyezkedjen el. Ha a héj szemmel láthatóan elkezd "fonyadni" akkor kb. már kész, ehető a tök.

Ha nem ettél még, akkor lehet hogy nem fog ízleni.Én nagyon szeretem,de ne várj tőle sokat. Ízletesebb legyen, mézzet csöpögtethetsz rá , sütés előtt !

Ha mégsem sikerülne olyan jól, vagy megmarad vízzel tejszínnel felöntve kis sóval borssal húsleves kockával ízesítve isteni krémlevest lehet belőle főzni.

na ízlett? jó édes volt?