Miért lesz mindig száraz a muffinom?
Nem tudom mit rontok el. Mindig száraz lesz, nem pedig puha, omlós. Hagyományos alap muffint szoktam csinálni.
20 dkg vajat összekeverek 20 dkg porcukorral, két csomag vaníliás cukorral és négy tojás sárgájával. Miután habosra kevertem hozzá teszek 20 dkg rétes lisztet, amelybe előzőleg elkevertem egy cs. sütőport, legvégül pedig a kemény habbá vert tojásfehérjét. (néha kakaóport is teszek bele, és akkor nem vaníliás, hanem kakós muffin lesz) Mi az ami nem stimmel? Ti, hogy szoktátok csinálni?
válasza:
válasza: válasza: válasza: válasza: válasza:1 dl vizet adj a keverekhez es hasznalj sima lisztet.
szerintem 2 db tojas, nem szetvalasztva eleg lenne.
A viztol nagyon omlos lesz. :)
válasza:szia!próbálj ki más receptet.
leírom az enyémet, hátha segítek vele.
24 db-hoz. 1 bögre=2,5 dl.
1 bögre tejföl,joghurt vagy kefír
2 tojás
1,5 bögre cukor
2 bögre liszt
1 dl olaj
1 csom. sütőpor
1,5 bögre aprított gyömölcs,dió, szárított gyümik, csoki szóval bármi.
ezeket fakanállal összekeverem, nem is kell agyonkeverni,
3/4-ig töltöm a kapszlikat előmelegített forró sütőbe 5 perc.visszaveszem a sütőt közepesre és még kb. 20 perc.
minden darabot megszúrkálok hústűvel, hogy átsült-e.
nedves ruhára teszem a tepsit és hagyom 5 percig állni.
villával kiemelgetem a maffinokat és mehet is a második adag.
heti gyakorisággal sütöm, szép magas és omlós mindig.
üdv.
válasza:Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2025, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!