Milyen rizses húsos egyszerű ételeket ismertek?

zöldséges rizses hús

csirke satészószban rizzsel

rizs + lecsós pulykaszelet

fokhagymás csirkesült + rizs

vajas majoránnás csirke + rizs

csirkepörkölt rizzsel

ludaskása (lúd helyett pulykából)

és még több ezer más

Én ezt rendszeresen készítem:

Bekapcsolom a sütőt olyan 120-150 fokra.

Fogok egy normál méretű bögrét, teleszórom rízzsel. Fogok egy konyhai szitát, beleszórom a kimért rízst, és folyóviz alatt jól leöblítem. Hagyom, hagy csöpögjön jól le. A konyhai szitának/szűrőnek van két kis kampója, ami megtartja az edények peremén. Szóval hagy csöpögjön le a rízs.

Megpucolok egy nagyobb, vagy két kisebb sárgarépát, és 3-4-5 gerezd fokhagymát. Megmosok és felaprítok egy csokor petrezselyemzöldjét -de ez el is hagyható, ha épp nem kaptál a boltban.

Közben kb. két-három evőkanál forró olajon kicsit megsütök mondjuk 40 dkg csíkokra vágott pulykamellet. Lehet csirke is. Mehet rá só, bors, vagy pl. Gyros fűszerkeverék, ízlés szerint.

Mikor a húsnak már nincs leve, azaz éppen elkezdett sülni, rászórom a lecsöpögtetett rízst, és együtt átpirítom őket, sűrűn kevergetve, ez csak egy-két perc, pár kavarás, épp hogy jól átforrósodjon a rízs, de nehogy leégjen. Ha a rízs jól felhevült, rászórom a petrezselyemzöldjét, egyet kavarok rajta, és a következő mozdulattal már öntök is rá 2 és fél bögre vizet (az a bögre legyen, amiben kimérted a rízst). Máris dobok a vízbe egy babérlevelet.

Ha olyan kedvem van, akkor amint felforrt a víz, rakok még bele fél/egy bögre mirelit borsót -de ez is elhagyható. Ha felforrt a víz, megkóstolom, ha nem elég fűszeres, teszek még bele azt, ami hiányzik.

Miközben melegszik a víz, lereszelem a répát, felaprítom a fokhagymát -aztán ha felforrt a víz, beleszórom őket.

Főzőm-főzöm, viszonylag sűrűn kevergetem, és amikor már látom, hogy a rízs elkezdte felszívni a vizet, azaz már nem áll a tetején a víz, lefedem, és be az előmelegített sütőbe. Kb. 10 perc után el is zárom a sütőt, de benne hagyom még a rízst, hadd párolódjon még 10 percig a kikapcsolt meleg sütőben.

Én már gyakorlottabb vagyok, úgyogy néha nem kapcsolom le a sütőt, hanem fedő nélkül is szárítom egy pár percet, hogy szép piroskás legyen a teteje. -de ez nem olyan fontos.

Mi ezt a kaját nagyon szeretjük.