Valakinek van jó szülinapi tortareceptje?

Szia!

Nálunk az osztrák csokitorta a nyerő. Gyorsan megvan, tölteni sem kell, mert ragacsosra sül. Nagyon finom, nem fojtós.

Recept 25 deka legalább 60 %-os étcsoki 17 deka vaj 6 tojás 20 deka cukor 3 deka liszt ¼ kávéskanál sütőpor A csokit a vajjal vastag falú lábosban vagy gőzfürdőn felolvasztom, simára keverem. A tojásokat szétválasztom, a fehérjét habbá verem 6 deka cukor hozzáadásával. A sárgáját a maradék cukorral addig keverem robotgéppel, amíg felhabosodik és kicsit megsűrűsödik, ez kb. 5 perc. Ekkor belekeverem a felolvasztott csokit, beleszórom a sütőporral elkevert lisztet. Jól kikeverem, majd hozzáadom 2-3 részletben a cukros tojáshabot és óvatosan beleforgatom a csokis masszába. Kivajazott- kilisztezett 24 cm átmérőjű tortaformába öntöm és kb. 170 fokos előmelegített sütőben megsütöm. Akkor van kész, amikor már szilárdnak tűnik, de a közepébe szúrt tű még nedves. (kb. 35 perc sütés után). A teteje hűlés közben berepedezik, de ettől nem kell megijedni, teljesen normális dolog. Tetejére mehet csoki- vagy cukormáz.

Üdv!

Az én kisfiam is 1 éves lesz.

Én ezt próbálom megcsinálni neki:

Maci formában kisütök egy kakaós piskótát,majd megtöltöm csokikrémmel és a külsejét gesztenyemasszás krémmel borítom.

Esetleg a mancsait és a szemeit meggyel kirakom és körbe pedig kis gesztenyegolyókból formált figurákkal kirakom.Pl.csepp forma,vagy pici kis szív.

Nem csináltam még ilyet,kíváncsi leszek,hogy fog kinézni,holnap lesz a próbasütés...

Ilyen formában sütöm

[link]