Lefagyasztott és kiengedett zselatin felhasználható, fog zselésíteni?

Legutóbb túl sokat csináltam, mármint étkezési zselatint vízzel kevertem. A maradékot beraktam fagyasztóba. Most ez a mennyiség pont elég lenne egy sütihez gyümölcslevet zselésíteni. De vajon fog zselésíteni vagy a fagyasztás tönkre tette ezt a hatását???

(Azt tudom, hogy az oldott zselatin forralni nem szabad, mert akkor már nem fog megkötni... De vajon a fagyasztás van valami befolyással?) Most egyébként hogy kiengedett, nem látni semmit rajta, olyan, mint mikor betettem....