Egy hete lejárt mascarpone még felhasználható?

A "lejárat" nem a fogyaszthatóság idöpontját jelenti, hanem azt, hogy addig garantálja a gyártó, hogy a minösége (ízel illata, állaga) optimális marad. Ezután sem romlott, csak lehetséges, hogy nem tökéletes az érzékszervekkel észlelhetü minöség.

De ez egyrészt azt nem jelenti, hogy ezután valamilyen jellemzöje rossz kell, hogy legyen (márcsak azért sem, mert a gyártók igencsak korábbra teszik ezt a dátumont, hogy még véletlen se lehessen reklamálni), másrészt azt végképp nem jeletni, hogy addig fogyasztható.

A legtöbb termék még hetekkel késöbb is tökéletes.

A legegyszerübb, ha megszagolod, megkóstolod, és ha nem érzel rossz szagot/ízt, akkor semmi baja.